Rumos-csokis golyó házilag: gasztroajándéknak is szuper
Minimális munkával készülnek a puha rumos-csokis golyók, ami celofánba csomagolva, egy masnival átkötve tökéletes gasztroajándék is lehet.
Csokoládéba mártott zserbószívek: Valentin-napi desszert sütés nélkül
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő espresso tonic: így készül a nyár legtrendibb itala
Paprikás reszelt tésztaleves: a régi falusi konyha melengető étele
Fűszeres, szaftos mexikói rizs: gyors és finom recept
Duna-hullám a nagyi receptje szerint: puha tészta, vaníliakrém és csokimáz
Citromos-mustáros csirkepác grillezéshez: nagyon szaftos lesz a hús
Akár odáig vagy a Valentin-napért, akár nem, egy kis apró, édes kísértéssel te is ünnepelhetsz. Ezúttal sütés nélküli zserbószívekkel varázsoljuk édesebbé ezt a jeles napot.
A Valentin-nap mint a szerelmesek ünnepe vált világszerte ismertté, pechére annak, akit meg egyébként Bálintnak hívnak, vagy ezen a napon van a születésnapja. Visszatérve a szerelmesekhez, akár az vagy, akár nem, ezt a zserbós desszertünket mások és saját magad kényeztetésére is bátran elkészítheted.
Alig néhány hozzávalóból készül, a baracklekvár és a darált dió a főszereplők, a kész szíveket pedig olvasztott csokoládéba mártjuk, és eperrel hintjük meg, hogy végül elnyerje minden darab a maga csábítóan elegáns külsejét.
Zserbószívek
Hozzávalók 12 darabhoz
A zserbószívekhez:
- 100 g darált keksz
- 100 g darált dió
- 4 ek. sárgabaracklekvár
Az étcsokoládémázhoz:
- 100 g étcsokoládé
- 1 ek. vaj
A fehér csokoládés mázhoz:
- 100 g fehér csokoládé
- 1 ek. vaj
A szóráshoz:
- 2 ek. liofilizált eper
Elkészítés:
A desszerthez tegyük a darált hozzávalókat és a lekvárt egy nagy tálba, majd alaposan dolgozzuk össze őket, lehetőleg kézzel.
A kész masszát kb. 20 percig pihentessük a hűtőben, hogy formázhatóvá dermedjen.
Ezután kézzel formáljunk belőle golyó-, majd szívformát. Az elkészült szíveket tegyük rácsra.
Ha az összes szívet megformáztuk, készítsük el hozzá a csokoládémázat.
Az étcsokoládét, illetve a fehér csokoládét, vízgőz fölött, külön-külön olvasszuk meg a vajjal. Keverjük addig, amíg a vaj teljesen fel nem olvad és a csokoládék folyékonnyá nem válnak.
Ezután egyesével mártsuk bele a szívek egyik oldalát a mázakba, vagy egy teáskanál segítségével öntsük le őket a rácson.
Aprítsuk fel a liofilizált epret, és szórjuk meg vele a szívek tetejét, amíg a csoki még folyékony.
Tegyük a hűtőbe kb. 15 percre a desszertszíveket, hogy a csokoládé tökéletesen meg tudjon szilárdulni rajtuk, majd már kínálhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó: Horváth Kitti Gabriella/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
