gyöngyhagyma

Összesen 5 találat.

2023 október 1.

Sűrű, szaftos vaddisznóragu: a vele főtt áfonyalekvár a titka

Az ősszel együtt a vadhúsok szezonja is beköszöntött. Ennek apropóján most egy fantasztikus, mondhatni, éttermi szintű vaddisznóragu-receptet mutatunk, amelyben a száraz vörösbor és az áfonyalekvár édes íze olvadnak össze.
2023 szeptember 27.

Szaftos, vörösboros vadnyúlragu: a sűrű szósz isteni finom

Ősz lévén nemcsak a sütőtök- és a szilvaszezon köszönt be ismét, hanem a vadhúsok is újból terítékre kerülnek. Ennek apropóján most egy szaftos, vörösboros vadnyúlragut mutatunk!
2020 május 13.

Nem mindegy, milyen hagyma kerül az ételbe – Mutatjuk, melyikbe mi való

Az egyik kedvenc főzési fázisom a hagymadinsztelés, ahogy elkezd sercegni a serpenyőben. A hagyma az alap, rengeteg étel elképzelhetetlen nélküle már az ősidők óta.
2019 november 22.

Apró gyöngyhagymák ecetes lében eltéve: bármilyen húsételt feldobnak

A savanyúság készítésénél csak egy jobb dolog létezik, amikor megesszük. A sültek mellé én kifejezetten igénylem őket.
2019 május 26.

Stroganoff-bélszín tejszínes mártásban: elegáns, de egyszerű főétel

Amikor először hallottam a Sztroganov vagy Stroganoff nevet, ráadásul bélszínnel, biztos voltam benne, hogy ez valami elképesztő luxusétel, amit csak szökőévben egyszer ehetünk.