Fejedelmi, egészben sült csirke: alma is fér mellé a tepsibe
Ennek az egészben sült, omlós csirkének a látványa is étvágygerjesztő. Egyszerű, mégis mindenki megnyalja utána mind a 10 ujját!
Pompás egyben sült csirke: a bőre ropogós, a húsa szaftos és omlós
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
A szép pirosra sült csirke kevés munkával készül. Ha még több időt spórolnál, mondjuk, a köret készítésével, akkor pár szem krumplit is dobj a hús mellé.
A csirke a legkedveltebb hús, mely egészben és alkatrészeire szedve is nagyszerű. Érdemes belőle tanyasit választani, és ha szereti a család (ki ne szeretné), süsd meg egyben a madarat. A szárnyas egészben sütése egyszerű, mivel jól fűszerezhető. A csirkének mindenféle ízesítő jól áll: finom pikánsan vagy mediterrán zöldfűszerekkel ízesítve. A receptben egy alapfűszerezést mutatunk, de bátran fel lehet dobni rozmaringgal, kakukkfűvel, chilivel, majoránnával vagy bármi mással.
Így lesz ropogós a bőre!
Az egyben sült csirke akkor az igazi, ha a húsa szaftos és omlós, a bőre pedig ropogós. Ha utóbbi a cél, akkor a szárnyast ne túlzsúfolva, csak önmagában tedd a sütőbe. Persze pakolhatsz mellé zöldségeket, hagymát, krumplit, répát vagy mást, így a körettel együtt kerül asztalra. A hátránya azonban annyi, hogy a zöldségek sütése közben felszabaduló gőz miatt nem lesz ropogós a madár bőre.
Pompás egyben sült csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 4 gerezd fokhagyma
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 2 evőkanál mustár
- 3 evőkanál méz
- 10 evőkanál olaj
- 1 darab konyhakész csirke
Elkészítés:
A reszelt fokhagymát keverjük össze a sóval, borssal, fűszerpaprikával, mustárral, mézzel és az olajjal.
A konyhakész csirkét kenjük be alaposan a fűszeres keverékkel, a belsejébe is jusson. Ezután fedjük le fóliával, és toljuk 180 fokra előmelegített sütőbe 1 órára.
A sütési idő végeztével távolítsuk el a fóliát, és emeljük a sütő hőfokát 200 fokosra. A csirkét toljuk vissza, és további 10-20 perc alatt süssük szép aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
