Sóágyon sült csirke mézes-mustáros mázzal: mostantól így készíted

Name: Sóágyon sült csirke mézes-mustáros mázzal
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 kg só; 1 darab tisztított egész csirke; 3 evőkanál méz; 2 evőkanál dijoni mustár; 6 evőkanál olívaolaj; 2 gerezd reszelt fokhagyma; 1 teáskanál citromlé

Botos Claudia
2026. március 15.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel

Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept

Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival

Grillezett padlizsán caprese módra: könnyű nyári előétel

Japán szilvás limonádé házilag - Különleges és hűsítő nyári frissítő

Sütés nélküli datolyatekercs: pár hozzávalóból készül az egészséges nasi

Sütőben sült lazac citrusos salátával: könnyű és gyors vacsora

A sóágyon sült csirke önmagában is szaftos és ízes, de egy mézes-mustáros máz egészen új szintre emeli. Édes, pikáns a bevonat, amelytől a hús még ellenállhatatlanabb lesz.

A sóágyon sütött csirke egyik legnagyobb előnye, hogy a hús szaftos marad, a bőre pedig szépen megpirul.

Ha igazán különlegessé szeretnéd tenni, érdemes a végén egy intenzív, mézes-mustáros mázzal megkenni. A méz sütés közben enyhén karamellizálódik, a mustár pikáns íze kiegyensúlyozza az édességet. Egy kevés fokhagyma, citromlé vagy akár egy csipet chili még izgalmasabbá teheti az összhatást.

A mázat a sütés utolsó szakaszában érdemes felvinni, hogy ne égjen meg a húson. Az eredmény egy ragyogó, enyhén ragacsos bevonat, amely minden falatot gazdagabbá tesz.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció

Sóágyon sült csirke mézes-mustáros mázzal

Hozzávalók 4 személyre

1 kg só
1 darab tisztított egész csirke
3 evőkanál méz
2 evőkanál dijoni mustár
6 evőkanál olívaolaj
2 gerezd reszelt fokhagyma
1 teáskanál citromlé

Elkészítési idő: 1 óra 10 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A sót szórjuk a tepsire. A csirkét helyezzük a sóágyas tepsire. A csirke belsejét és külsejét dörzsöljük be sóval, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 60-70 percre.

Egy kis tálban alaposan keverjük össze a mézet és a mustárt. Adjuk hozzá az olívaolajat, a reszelt fokhagymát és a citromlevet. Adjunk hozzá ízlés szerint borsot, alaposan keverjük össze.

A mázat a sütés utolsó 10-15 percében kenjük a húsra.

Ez is érdekelhet