A legkrémesebb shakshuka csicseriborsóval: képtelenség abbahagyni

Name: Shakshuka csicseriborsóval
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1 ek olívaolaj; 1 fej vöröshagyma apróra vágva; 3 gerezd fokhagyma apróra vágva; 1 db piros kaliforniai paprika vékonyan felcsíkozva; 3 ek paradicsompaszta; 800 g konzerves, kockázott paradicsom (leszűrve); 2 tk pirospaprika; 1 tk őrölt kömény; 0.5 tk őrölt koriander; 1 tk só; 0.25 tk bors; 1 tk chilipor; 400 g konzerves csicseriborsó (leszűrve); 1 tk cukor

Kapitány Beáta
2024. április 3.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Ez a csicseriborsós shakshuka a tökéletes egylábasos étel: gyorsan készül, tartalmas és nagyon-nagyon finom!

Ez a csicseriborsós shakshuka a legkrémesebb, amit valaha kóstoltál: a selymesre főtt paradicsomot paradicsompüré is kiegészíti, a fűszerezés pedig igazán ellenállhatatlanná teszi.

A közel-keleti ételt hagyományosan tükörtojással fogyasztják, ezt a verzióját azonban önmagában pirítóssal, pitával, naankenyérrel vagy más laposkenyérrel is eheted, hiszen a csicseri miatt rendkívül tartalmas.

Shakshuka csicseriborsóval

Hozzávalók 4 személyre

1 ek olívaolaj
1 fej vöröshagyma apróra vágva
3 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 db piros kaliforniai paprika vékonyan felcsíkozva
3 ek paradicsompaszta
800 g konzerves, kockázott paradicsom (leszűrve)
2 tk pirospaprika
1 tk őrölt kömény
0.5 tk őrölt koriander
1 tk só
0.25 tk bors
1 tk chilipor
400 g konzerves csicseriborsó (leszűrve)
1 tk cukor

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A hagymát dinszteljük üvegesre az olajon, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és együtt is pirítsuk fél percig. Dobjuk rá a felcsíkozott paprikát, és addig pirítsuk, amíg helyenként kissé barnás árnyalatot nem kap.

Adjuk hozzá a paradicsompasztát, a konzerves paradicsomot, a pirospaprikát, köményt, koriandert, sót, borsot és chiliport, végül pedig keverjük bele a leszűrt csicserikonzervet is. 10 percig rotyogtassuk alacsony hőfokon, majd ízlés szerint édesítsük 1-2 teáskanál cukorral.

Pirítóssal, pitával vagy naankenyérrel fogyasszuk.

Ez is érdekelhet