Mennyire vagy profi a magyar konyhában? Teszteld le most!
Te tudod, mit jelent a száraz rántás, vagy milyen étel a tordai pecsenye? Magyar gasztrokvízünkben próbára teheted a tudásod.
Régi ételek nyomában: tudod, mi az a cvekedli vagy gánica?
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Duna-hullám a nagyi receptje szerint: puha tészta, vaníliakrém és csokimáz
Citromos-mustáros csirkepác grillezéshez: nagyon szaftos lesz a hús
Kovászos uborka új köntösben: pikáns relish percek alatt
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Nyári, kapros tökkrémleves: a klasszikus főzelék krémes alternatívája
Teszteld gasztrotudásod ezzel a retró kvízzel, melyből kiderül, mennyire vagy otthon a régi falusi ételek világában.
Az utóbbi években újra divatba jöttek a régi ízek, a falusi konyha, de vajon mennyire ismerjük még a nagyszüleink korának ételeit, elkészítési módjait?
A cvekedli, gánica vagy málé szavak régen mindennaposak voltak, ma viszont sokan már csak elmosolyodnak rajtuk, vagy épp találgatják, mi is lehet az. Most egy kis játékra invitálunk, tedd próbára a gasztronómiai műveltséged ezzel a régi ételeket felidéző kvízzel, és közben nézzük meg együtt, mit is ettek hajdanán a magyar konyhákban.
Indulhat a kvíz
10 kérdéses játék
1. kérdés
Mit jelentett régen a „czvekedli"?
Rakott krumpli régi elnevezése.
Kelt tésztából készült farsangi fánk.
Káposztás tészta vagy káposztás kocka.
Disznótorosból maradt kolbászdarabok.
2. kérdés
Mi a gánica?
Húspogácsa krumplival.
Gombás, húsos egytál.
Kukoricalisztből vagy burgonyából készült főtt-sült kásaféle.
Édes túrós lepény.
3. kérdés
Mit értettek régen a „málé” alatt?
Mézes süteményt.
Rétesfajtát.
Gombás kását.
Kukoricalisztből sült ételt.
4. kérdés
Mit takar a „zsámiska” szó?
Főtt burgonyából és lisztből vagy kukoricadarából készült étel.
Régi, édes kása mézzel.
Húsos, káposztás egytálétel.
Füstölt kolbászból készült leves.
5. kérdés
Mit takar a „gránátos kocka” elnevezés?
Katonai pörkölt.
Töltött káposzta régi elnevezése.
Húsos, paprikás egytálétel.
Krumplis tészta.
6. kérdés
Mit jelentett régen az, ha valaki azt mondta, „tengerit megyek szedni”?
Elment horgászni.
Búzát ment szedni.
Tojásért ment a szomszéd faluba.
Kukoricát ment szedni.
7. kérdés
Mi az a krumplilaska?
Krumpliból készült fánk.
Krumpliból készült lepény.
Krumpliból készült kenyér.
Krumpliból készült húsos egytálétel.
8. kérdés
Miből készül a hagyományos lapcsánka?
Krumpliból.
Sárgarépából.
Céklából.
Káposztából.
9. kérdés
Mit jelentett régen a „lacikonyha”?
Vándorszakácsok mozgókonyhája a 18-19. században.
Egyszerű, házi főzőhely paraszti udvarban.
Vásárokon és búcsúkon felállított szabadtéri sütöde, ahol sült húsokat árultak.
Egy híres főúr konyhája.
10. kérdés
Mit takar a Selmeczi krumpli?
Főtt burgonya fűszerpaprikás zsírban sült hagymával egybeforgatva.
Sült burgonya szalonnával egybeforgatva.
Főtt burgonya dinsztelt hagymával és tejföllel egybeforgatva.
Sült burgonya lecsóval egybeforgatva.
/
találat - összesen
%
Összes kvíz
Ez is érdekelhet
A nagy sütikvíz: mi kerül a flódni lapjai közé?
Melyik film ikonikus ételéről van szó? Kvíz film- és gasztrorajongóknak
Be tudod fejezni a szólásokat, közmondásokat? Gasztroverzió!
Lecsó a világ körül: felismered, melyik ország receptje?
Kezdődik a koktélszezon! Felismered képek alapján a kedvenceidet?
Bazsalikomtól a zsályáig: fűszernövények kvíze haladó konyhatündéreknek
Street food a világ körül: melyik ország étele van a képen?
Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
