Régi ételek nyomában: tudod, mi az a cvekedli vagy gánica?

Regi etelek nyomaban kviz cov
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

Teszteld gasztrotudásod ezzel a retró kvízzel, melyből kiderül, mennyire vagy otthon a régi falusi ételek világában.

Az utóbbi években újra divatba jöttek a régi ízek, a falusi konyha, de vajon mennyire ismerjük még a nagyszüleink korának ételeit, elkészítési módjait?

A cvekedli, gánica vagy málé szavak régen mindennaposak voltak, ma viszont sokan már csak elmosolyodnak rajtuk, vagy épp találgatják, mi is lehet az. Most egy kis játékra invitálunk, tedd próbára a gasztronómiai műveltséged ezzel a régi ételeket felidéző kvízzel, és közben nézzük meg együtt, mit is ettek hajdanán a magyar konyhákban.

Régi ételek nyomában: tudod, mi az a cvekedli vagy gánica?
Indulhat a kvíz 10 kérdéses játék
1. kérdés
Mit jelentett régen a „czvekedli"?
Kelt tésztából készült farsangi fánk.
Disznótorosból maradt kolbászdarabok.
Rakott krumpli régi elnevezése.
Káposztás tészta vagy káposztás kocka.
2. kérdés
Mi a gánica?
Kukoricalisztből vagy burgonyából készült főtt-sült kásaféle.
Húspogácsa krumplival.
Gombás, húsos egytál.
Édes túrós lepény.
3. kérdés
Mit értettek régen a „málé” alatt?
Rétesfajtát.
Gombás kását.
Kukoricalisztből sült ételt.
Mézes süteményt.
4. kérdés
Mit takar a „zsámiska” szó?
Főtt burgonyából és lisztből vagy kukoricadarából készült étel.
Régi, édes kása mézzel.
Húsos, káposztás egytálétel.
Füstölt kolbászból készült leves.
5. kérdés
Mit takar a „gránátos kocka” elnevezés?
Töltött káposzta régi elnevezése.
Krumplis tészta.
Húsos, paprikás egytálétel.
Katonai pörkölt.
6. kérdés
Mit jelentett régen az, ha valaki azt mondta, „tengerit megyek szedni”?
Tojásért ment a szomszéd faluba.
Búzát ment szedni.
Kukoricát ment szedni.
Elment horgászni.
7. kérdés
Mi az a krumplilaska?
Krumpliból készült húsos egytálétel.
Krumpliból készült lepény.
Krumpliból készült fánk.
Krumpliból készült kenyér.
8. kérdés
Miből készül a hagyományos lapcsánka?
Sárgarépából.
Káposztából.
Krumpliból.
Céklából.
9. kérdés
Mit jelentett régen a „lacikonyha”?
Egy híres főúr konyhája.
Vásárokon és búcsúkon felállított szabadtéri sütöde, ahol sült húsokat árultak.
Egyszerű, házi főzőhely paraszti udvarban.
Vándorszakácsok mozgókonyhája a 18-19. században.
10. kérdés
Mit takar a Selmeczi krumpli?
Főtt burgonya dinsztelt hagymával és tejföllel egybeforgatva.
Sült burgonya lecsóval egybeforgatva.
Főtt burgonya fűszerpaprikás zsírban sült hagymával egybeforgatva.
Sült burgonya szalonnával egybeforgatva.
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon