Mennyire vagy profi a magyar konyhában? Teszteld le most!
Te tudod, mit jelent a száraz rántás, vagy milyen étel a tordai pecsenye? Magyar gasztrokvízünkben próbára teheted a tudásod.
Régi ételek nyomában: tudod, mi az a cvekedli vagy gánica?
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Grillezett padlizsán caprese módra: könnyű nyári előétel
Japán szilvás limonádé házilag - Különleges és hűsítő nyári frissítő
Sütés nélküli datolyatekercs: pár hozzávalóból készül az egészséges nasi
Sütőben sült lazac citrusos salátával: könnyű és gyors vacsora
Teszteld gasztrotudásod ezzel a retró kvízzel, melyből kiderül, mennyire vagy otthon a régi falusi ételek világában.
Az utóbbi években újra divatba jöttek a régi ízek, a falusi konyha, de vajon mennyire ismerjük még a nagyszüleink korának ételeit, elkészítési módjait?
A cvekedli, gánica vagy málé szavak régen mindennaposak voltak, ma viszont sokan már csak elmosolyodnak rajtuk, vagy épp találgatják, mi is lehet az. Most egy kis játékra invitálunk, tedd próbára a gasztronómiai műveltséged ezzel a régi ételeket felidéző kvízzel, és közben nézzük meg együtt, mit is ettek hajdanán a magyar konyhákban.
Indulhat a kvíz
10 kérdéses játék
1. kérdés
Mit jelentett régen a „czvekedli"?
Rakott krumpli régi elnevezése.
Kelt tésztából készült farsangi fánk.
Káposztás tészta vagy káposztás kocka.
Disznótorosból maradt kolbászdarabok.
2. kérdés
Mi a gánica?
Édes túrós lepény.
Húspogácsa krumplival.
Gombás, húsos egytál.
Kukoricalisztből vagy burgonyából készült főtt-sült kásaféle.
3. kérdés
Mit értettek régen a „málé” alatt?
Rétesfajtát.
Kukoricalisztből sült ételt.
Gombás kását.
Mézes süteményt.
4. kérdés
Mit takar a „zsámiska” szó?
Régi, édes kása mézzel.
Húsos, káposztás egytálétel.
Főtt burgonyából és lisztből vagy kukoricadarából készült étel.
Füstölt kolbászból készült leves.
5. kérdés
Mit takar a „gránátos kocka” elnevezés?
Katonai pörkölt.
Húsos, paprikás egytálétel.
Krumplis tészta.
Töltött káposzta régi elnevezése.
6. kérdés
Mit jelentett régen az, ha valaki azt mondta, „tengerit megyek szedni”?
Elment horgászni.
Búzát ment szedni.
Kukoricát ment szedni.
Tojásért ment a szomszéd faluba.
7. kérdés
Mi az a krumplilaska?
Krumpliból készült lepény.
Krumpliból készült húsos egytálétel.
Krumpliból készült fánk.
Krumpliból készült kenyér.
8. kérdés
Miből készül a hagyományos lapcsánka?
Káposztából.
Céklából.
Krumpliból.
Sárgarépából.
9. kérdés
Mit jelentett régen a „lacikonyha”?
Egy híres főúr konyhája.
Egyszerű, házi főzőhely paraszti udvarban.
Vándorszakácsok mozgókonyhája a 18-19. században.
Vásárokon és búcsúkon felállított szabadtéri sütöde, ahol sült húsokat árultak.
10. kérdés
Mit takar a Selmeczi krumpli?
Sült burgonya lecsóval egybeforgatva.
Főtt burgonya fűszerpaprikás zsírban sült hagymával egybeforgatva.
Főtt burgonya dinsztelt hagymával és tejföllel egybeforgatva.
Sült burgonya szalonnával egybeforgatva.
/
találat - összesen
%
Összes kvíz
Ez is érdekelhet
Híres séfek kvíze: felismered, ki van a képen?
Egzotikus növények képes kvíze: tudod, hogy néz ki a banánfa?
Zöldség vagy gyümölcs? 10 becsapós kérdés, amit kevesen tudnak hibátlanul
Retró nyári gasztrokvíz: aki a 90-es években nőtt fel, mindegyiket tudni fogja
Tudod, melyik könyvben ittak vajsört? Irodalmi gasztrokvíz
Képes gyümölcskvíz: felismered a kitalált növényeket a képek alapján?
Itt a nagy fagyikvíz: mennyire ismered a hűsítő desszertet?
Képes zöldségkvíz: felismered a kitalált növényeket a képek alapján?
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
