Álomfinom csokis kuglóf minden alkalomra: édes, fényes máz borítja
A csokis kuglóf ünnepi ruhába öltözik. A pazar látvány mellett az íze is fenséges, a különleges zamatról a vörösbor gondoskodik.
Mutatós áfonyás-citromos kuglóf: kevert süti ünnepi kivitelben
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nyári barackturmix: 3 hozzávalóból, cukor nélkül készül
Krémes spenótfőzelék tükörtojással: Popeye, a tengerész is megirigyelné
Házi áfonyás jégkrém egyszerűen: hűsítő nyári finomság
Hideg meggyleves tejfölhabbal: friss gyümölcsből az igazi
Füstös, szaftos, bográcsos lakoma: alig valamiből készül az ebéd
A kevert tészta is lehet ünnepi: kevés munkával is látványos desszertet tehetsz a vendégek elé.
Az ünnepi készülődés legtöbbször a bonyolult, akár többórás süteményekről szól, azonban egyszerűen is mesés desszertet készíthetsz. Ne becsüld alá a kevert tésztás alapot, hiszen a megfelelő ízesítéssel mutatós finomságot hozhatsz ki belőle. Ilyen például ez a kuglóf is, amelyet áfonyával és citrommal bolondíthatsz meg.
A látványért és persze a lenyűgözőbb ízvilágért mindenképp készítsd el hozzá ezt a kéthozzávalós citrommázat is! A megadott mennyiségekhez egy kisebb, kb. 18 cm átmérőjű kuglófsütő forma szükséges.
Áfonyás-citromos kuglóf
Hozzávalók 8 szelethez
- 300 g liszt
- 1 ek kukoricakeményítő
- 0.5 tk só
- 1 tk sütőpor
- 1.5 tk szódabikarbóna
- 150 g cukor
- 200 ml növényi ital (kókusz, zab, szója)
- 120 g kókuszjoghurt
- 150 ml olaj
- 2 tk vaníliakivonat
- 1 közepes citrom leve (kb. 60 ml)
- 2 közepes biocitrom reszelt héja
- 200 g friss vagy fagyasztott áfonya
- citrommáz a leírás szerint
Elkészítés:
Egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet, sót, kukoricakeményítőt, sütőport, szódabikarbónát és cukrot.
Egy másik tálban keverjük össze a növényi italt, a kókuszjoghurtot, az olajat, a vaníliakivonatot, a citromlevet és a citromhéjat, és öntsük a száraz hozzávalókhoz. Egységesítsük a tésztát, de ne keverjük túl.
Óvatosan keverjük hozzá az áfonyát is (ha fagyasztott, olvasszuk ki, csepegtessük le).
A sütőforma alját és oldalát olajozzuk be, és vékonyan szórjuk meg liszttel. Kanalazzuk bele a tésztát, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. 50-60 perc alatt süssük készre (tűpróbával ellenőrizzük).
Vegyük ki a sütőből, és 15 percig hagyjuk a sütőformában hűlni, utána óvatosan fordítsuk meg, és szedjük ki belőle. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Közben készítsük el a citrommázat az itt leírtak szerint, és csurgassuk a kuglóf tetejére. Dermedés után szeleteljük.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
