Pufi amerikai palacsinta növényi hozzávalókból: isteni édes reggeli
Mindig jó, ha van a tarsolyodban egy megbízható amerikaipalacsinta-recept: nemcsak a hétvégi ráérősebb reggelik sztárja lesz, de bármikor összedobhatod, ha épp desszertre vágysz.
Áfonyás palacsinta cukormentesen: a tésztába sül a gyümölcs
35
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
Próbáld ki az igazi amerikai stílusú reggelit mentes kivitelben: az áfonya a tésztába kerül.
Az amerikai stílusú palacsintákba gyakran kerül áfonya, ám nem akármilyen formában. A gyümölcsöt csak akkor szabad belerakni a tésztába, ha a palacsintának az egyik oldala már megsült, a másik pedig még félig folyékony, így a szemek könnyen beleragadnak.
Mivel megfordítás után a palacsintának már csak pár perces sütési időre van szüksége, ezért a gyümölcs nem sül szét annyira, mintha a masszába kevernénk. A palacsinta érdekessége, hogy hozzáadott cukor nélkül is mennyei, hiszen érett banán édesíti.
Áfonyás palacsinta
Hozzávalók 8 darabhoz
- 150 g finomliszt
- 2 tk. sütőpor
- 1 csipet só
- 2 db érett banán
- 150 ml mandulaital vagy más növényi ital
- 100 ml szénsavas ásványvíz vagy szóda
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1 ek. olaj a sütéshez
- 2 marék friss áfonya
Elkészítés:
Egy tálban keverjük a liszthez a sütőport és a sót.
Egy másik tálban villával pürésítsük a banánokat, majd keverjük hozzá a mandulaitalt, a vizet és a vaníliakivonatot. Öntsük a folyékony hozzávalókat a lisztes alaphoz, és keverjük csomómentesre.
Hevítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt, és kenjük ki vékonyan olajjal. Kanalazzunk bele kevés tésztát, igazítsuk kör formájúra, és közepes hőfokon süssük 2-3 percig, vagy amíg az alja szép aranybarna nem lesz. Szórjunk a tetejére kevés áfonyát, óvatosan nyomkodjuk a tésztába a szemeket, majd egy spatulával fordítsuk meg, és süssük 1,5-2 percig.
Szedjük tányérokra és még melegen fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
