Selymes mascarponés, tejszínes eperkrém: bármilyen sütibe kerülhet
A házi mascarponés, tejszínes eperkrém kiválóan alkalmas torták töltésére, de kerülhet még piskótatekercsbe és muffin tetejére is.
Így készül a legegyszerűbb vajkrém: rengeteg mindennel feldobható
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő, gyümölcsös jégkása: olasz desszert 5 perc alatt
3 hozzávalós sajtos-tejfölös tészta: gyors és krémes vacsora
Cseresznyés morzsasüti gluténmentesen: egyszerű recept kezdőknek is
Ragacsos tofu fűszeres sárgabarackszószban: a tökéletes gyors vacsora
Ezt üzeni a tested, ha nem iszol eleget: nyáron még veszélyesebb a vízhiány
A jól kenhető, nem túl édes vajkrém egyszerűen, három hozzávalóból készül, és bármilyen sütit feldob.
A legegyszerűbben elkészíthető vajkrémet használhatod tölteléknek, máznak vagy egyszerűen csak habzsákból adagolva dekoráld vele a házi készítésű tortát. A krém állaga tökéletes, remekül lehet vele dolgozni, finom, nem túl édes, és pluszízekkel is feldobhatod. Ha szeretnéd, keverj hozzá vaníliát, csokoládét, lekvárt, mogyorót, karamellt, kávét vagy mást.
Próbáld ki!
Az alap vajkrémmel megkoronázhatod a muffint, tortát, piskótaroládot. Ezt a krémet teljesen kezdő konyhatündérek is bátran kipróbálhatják, elronthatatlan. Csupán arra figyelj, hogy ne keverd meg a szirupot, és várd meg, hogy langyosra hűljön, mielőtt hozzákerül a vaj. Így könnyen tudsz vele dolgozni, nem lesz csomós vagy folyós.
Ha habzsákba teszed és nagyon meleg van a konyhádban, akkor tedd néhány percre hűtőbe, így sokkal könnyebb vele dolgozni.
Alap vajkrém süteményekhez
Hozzávalók 1 adag
- 40 g víz
- 100 g cukor
- 280 g sótlan vaj
Elkészítés:
A vizet és a cukrot mérjük edénybe, majd közepes láng felett melegítsük forrásig. Míg ezt az állapotot elérjük, tilos belekeverni, csak álljunk az edény mellett, és várjuk meg, míg felforr. Amikor erőteljesen forr, vegyük le a tűzhelyről és hűtsük ki.
A puha, de hűvös tapintású vajat adjuk a cukorsziruphoz, és habverővel, alacsony fokozaton verjük habosra. Ezután spatulával keverjük még át a krémet, amit adagolhatunk habzsákba vagy simán így kenhetünk tortára, muffin tetejére vagy más süteményre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
