10 fasírtrecept a hagyományostól a vegáig – Isteni feltét, de főfogás is lehet
A fasírt az egyik leggyakrabban készített húsétel, és szerencsére már nem a maradékmentés jut róla az emberek eszébe, egészen izgalmas fogások készülhetnek belőle.
Magyaros fasírt mártással: házias finomság új köntösben
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Bruschetta tésztasaláta: egyszerű és gyors olaszos recept
Nyári barackos-áfonyás kalács: puha, omlós gyümölcsös sütemény
Grillezett halloumi citrusos salátával: 30 perces mediterrán kedvenc
Japán csokis sajttorta néhány hozzávalóból: puha, mint egy felhő
Sajtkrémmel és lila hagymával töltött rántott csirkemell: kívül ropogós, belül krémes
A szaftos és ízletes fasírt a magyar konyha jegyeit hordozza, mégis kicsit modernebb, elegánsabb formában kerül az asztalra.
A fasírt szuper étel, rengeteg izgalmas recept szerint kipróbálhatod, finom melegen, és hidegen is jólesik. A sokféle csábító fasírtrecept közül most egy új kerül terítékre: a húsgolyó mellé még mártás is jár.
A fasírtot serpenyőben és sütőbe tolva is elkészítheted, az ajánlott mártás helyett pedig hagyományos barna mártást is használhatsz, vagy egy jó kis paradicsomosat.
Magyaros fasírt mártással
Hozzávalók 45 darabhoz
A fasírthoz:
- 80 dkg darált sertéshús
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagymakrém
- 1 teáskanál vöröshagymakrém
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 evőkanál erős paprikakrém (opcionális)
- 1 teáskanál majoránna
- 5 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 evőkanál tojás
- kevés olaj a sütéshez
Mártás:
- 1 fej hagyma
- 1 darab sárgarépa
- 1 darab fehérrépa
- 1 kis fej zellergumó
- olaj kevés
- 1 evőkanál cukor
- só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál sűrített paradicsom
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 6 dl víz
Elkészítés:
A darált húst mérjük keverőtálba, majd dolgozzuk hozzá a sót, borsot, fokhagymakrémet, hagymakrémet, fűszerpaprikát, erős paprikakrémet, majoránnát, zsemlemorzsát és a tojást.
A masszából formázzunk tetszés szerinti golyókat, majd serpenyőben, kevés olajon süssük készre, vagy sütőben is elkészíthetjük. Ha sütőben sütnénk, akkor 180 fokosra előmelegített sütőben, kevés olajjal lefújva készítsük el 30-40 perc alatt, félidőnél fordítsuk meg a golyókat.
A mártáshoz a zöldségeket (hagyma, sárgarépa, fehérrépa, zellergumó) tisztítsuk meg és tetszőlegesen daraboljuk fel. Ezután kevés olajon kezdjük el pirítani a zöldségeket, és forgassuk hozzá a cukrot. Körülbelül 5-6 percig pirítsuk, közben kevergessük, majd sózzuk és borsozzuk, és adjuk még hozzá a lisztet, sűrített paradicsomot, mustárt és a vizet. Amikor a zöldségek megpuhulnak, akkor turmixoljuk simára. Az elkészült fasírtot a mártással együtt kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
