Készíts házi BBQ-szószt: mutatjuk a lépéseket

Name: BBQ-szósz
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 20 adaghoz
Ingredients: 360 g ketchup; 120 ml almaecet; 60 g Worcestershire-szósz; 160 g barna cukor; 2 ek mustár; 1 ek paprika; 2 tk hagymapor; 1 tk őrölt fekete bors; 4 gerezd fokhagyma; 120 ml víz

Horváth Kitti Gabriella
2024. május 9.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé

Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató

Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes

Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld

Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat

Cseréld le a bolti BBQ-szószt egy finom házira, ami csupán fél óra alatt elkészíthető.

A házi BBQ-szósz olcsóbb és sokkal finomabb is, mint a boltiak. Ráadásul az alapanyagokat is te választhatod meg, így csökkentheted a tartósítószer mennyiségét a szószban.

Teljesen hétköznapi hozzávalókból készül, mint a ketchup, az almaecet vagy a mustár, az íze azonban nagyon különleges.

Tipp

A kész BBQ-szósz jól záródó edényben vagy üvegben kb. 2 hétig eltartható a hűtőben.

BBQ-szósz

Hozzávalók 20 adaghoz

360 g ketchup
120 ml almaecet
60 g Worcestershire-szósz
160 g barna cukor
2 ek mustár
1 ek paprika
2 tk hagymapor
1 tk őrölt fekete bors
4 gerezd fokhagyma
120 ml víz

Elkészítési idő: 35 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

Az összes hozzávalót keverjük össze egy serpenyőben, majd kezdjük el forralni. Ha már forr, csökkentsük a hőt, és fedő nélkül, alacsony lángon főzzük kb. 30 percig, vagy amíg a szósz szépen be nem sűrűsödik.

Ízlés szerint adjunk hozzá még cukrot, vagy a fűszerek bármelyikéből egy picit, keverjük alaposan össze, majd vegyük le a tűzről.

A szószt szobahőmérsékleten hűtsük le, majd már kész is a fogyasztásra.

Amikor a szószt levesszük a tűzről, még érezni fogjuk annak markáns ecetillatát, illetve az íze is még csípős lehet, ezek azonban mind enyhülni fognak a hűtőben töltött idő során.

Ez is érdekelhet