Régi kedvenc újraalkotva: a Dubarry-szeletre brokkoli és krumpli is kerül
A régi kedvenc sertés helyett csirkehúsból készül, karfiol helyett pedig brokkoli kerül a húsra, de más változtatáson is átesett a híres fogás.
Brokkolis sajtgolyó egyszerűen: sütőbe tolva pirul a finomság
48
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gyors, ropogós ázsiai répasaláta: könnyű és egészséges köret
Natúr csirkemell zöldséges bulgurral: könnyű, diétás ebéd
Lisztmentes csokoládétorta: 3 hozzávalóból készül
Villámgyors, tavaszi tzatziki retekből: a klasszikus recept újragondolva
Ropogós, magyaros fasírtgolyó: rögtön dupla adaggal süsd
Az ínycsiklandó brokkolis sajtgolyó egyszerűen készül, érdemes dupla adaggal gyártani, mivel eteti magát, olyan finom.
A zöldségből készült fasírtoknak mindig nagy a sikerük, ilyen a káposztából vagy a cukkiniből készült finomság. Ezek a falatok bő olajban is pirosra sülhetnek, így talán valamivel ropogósabb a bundájuk, de kalóriában is gazdagabbak. Épp ezért érdemes forró levegős gépben, vagy sütőbe tolva, leheletnyi olajjal sütni.
Így is lehet
Ha már zöldségfasírt, most brokkoliból készül a finomság, de a masszába sajt és oregánó is kerül. A fűszerezést azonban érdemes picit pikánsabbra venni, a Cayenne-bors is jól áll a brokkolinak. A sütés olaj nélkül is történhet, mivel a zöldségmasszába dinsztelt hagyma is kerül, így is szaftos lesz, de egy keveset spriccelhetsz a sütőpapírra helyezett golyókra.
A brokkolis sajtgolyó jólesik magában, valamilyen mártogatóssal, és persze főzelékkel vagy más körettel is kínálhatod.
Brokkolis sajtgolyó egyszerűen
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej brokkoli
- 1 fej vöröshagyma
- kevés olaj
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve, opcionális)
- 100 g zsemlemorzsa
- 120 g reszelt sajt (cheddar)
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál oregánó (opcionális)
- 2 darab tojás
Elkészítés:
A brokkolit szedjük rózsáira, majd alaposan mossuk meg. Ezután egy éles késsel daraboljuk pépesre a zöldséget.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre.
A pépesre darabolt brokkolihoz adjuk hozzá a dinsztelt hagymát, fokhagymát, zsemlemorzsát, sajtot, sót, borsot, oregánót és a tojást. A masszát keverjük alaposan össze.
A masszából formázzunk tetszőleges golyókat, amiket sorakoztassunk sütőpapírral bélelt tepsire.
A brokkoligolyókat toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 18-22 perc alatt süssük szép aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotó és videó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
