Brokkolis sajtgolyó egyszerűen: sütőbe tolva pirul a finomság

13
Brokkolis sajtgolyó egyszerűen cover
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

Az ínycsiklandó brokkolis sajtgolyó egyszerűen készül, érdemes dupla adaggal gyártani, mivel eteti magát, olyan finom.

A zöldségből készült fasírtoknak mindig nagy a sikerük, ilyen a káposztából vagy a cukkiniből készült finomság. Ezek a falatok bő olajban is pirosra sülhetnek, így talán valamivel ropogósabb a bundájuk, de kalóriában is gazdagabbak. Épp ezért érdemes forró levegős gépben, vagy sütőbe tolva, leheletnyi olajjal sütni.

Így is lehet

Ha már zöldségfasírt, most brokkoliból készül a finomság, de a masszába sajt és oregánó is kerül. A fűszerezést azonban érdemes picit pikánsabbra venni, a Cayenne-bors is jól áll a brokkolinak. A sütés olaj nélkül is történhet, mivel a zöldségmasszába dinsztelt hagyma is kerül, így is szaftos lesz, de egy keveset spriccelhetsz a sütőpapírra helyezett golyókra.

A brokkolis sajtgolyó jólesik magában, valamilyen mártogatóssal, és persze főzelékkel vagy más körettel is kínálhatod.

Brokkolis sajtgolyó egyszerűen

Brokkolis sajtgolyó egyszerűen ct

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 fej brokkoli
  • 1 fej vöröshagyma
  • kevés olaj
  • 2 gerezd fokhagyma (reszelve, opcionális)
  • 100 g zsemlemorzsa
  • 120 g reszelt sajt (cheddar)
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál oregánó (opcionális)
  • 2 darab tojás
Recept idők

Elkészítés:

A brokkolit szedjük rózsáira, majd alaposan mossuk meg. Ezután egy éles késsel daraboljuk pépesre a zöldséget.

A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre.

A pépesre darabolt brokkolihoz adjuk hozzá a dinsztelt hagymát, fokhagymát, zsemlemorzsát, sajtot, sót, borsot, oregánót és a tojást. A masszát keverjük alaposan össze.

A masszából formázzunk tetszőleges golyókat, amiket sorakoztassunk sütőpapírral bélelt tepsire.

A brokkoligolyókat toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 18-22 perc alatt süssük szép aranybarnára.

Fotó és videó: Botos Claudia/Sóbors

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon