Ellenállhatatlan chilis, szezámmagos csirkefalatok: egyszerűen készül a finomság

Botos Claudia
2023. július 25.

Legolvasottabb cikkek

Pihe-puha kakaós piskóta tejfölhabbal: amilyen egyszerű, olyan finom

Mustáros pácban pirult csirkemell: kezdőknek is sikerülni fog

Pillekönnyű vaníliás darafelfújt: régimódi édesség egyszerűen

Sóbors

Gyere te is!

Friss és ropogós

Korianderes rizs lime-mal: gyors köret húsok mellé

Ősi puding úgy, ahogy a törökök készítik: nagy adagban szokás szervírozni

Citromos-petrezselymes csicserisaláta: friss, lédús zöldségekkel keverd

Szaftos és ízletes csirkepaprikás: eteti magát, olyan finom

Epres spárgasaláta rukkolaágyon: tavaszi, frissítő ízvilág

Az aranybarnára sült csirkemellfalatok intenzív ízű mázzal egybeforgatva kerülnek a tányérra. Egyszerű, mégis nagyszerű fogás.

A chilis, szezámmagos csirke kedvelt finomság Ázsiában. Az így készült hús remekül illik rizs és zöldségek mellé, de még tésztával is kínálhatod, vagy akár szendvicsalapanyagnak is tökéletes.

Az eredeti recept szerint a csirkefalatok bő olajban sülnek, aztán jöhet a chilis, szezámmagos szósz. Most sütőben pirul a husi, így sokkal kényelmesebb elkészíteni. Ha nagyon szereted a csípős ízeket, akkor a szószt 1 darab chilipaprikával is dúsíthatod. A recept csirkeszárnnyal és -combbal is működik, ha nincs kedved kis falatokat gyártani.

Chilis, szezámmagos csirkefalatok

Hozzávalók 4 személyre

kevés olaj
80 dkg csirkemell
4 darab tojás
2 bögre liszt
só és bors
220 ml narancslé
1 evőkanál méz
1 evőkanál barna cukor
2 evőkanál citromlé
1 evőkanál vörösborecet
1 evőkanál szójaszósz
3 evőkanál chiliszósz (édes vagy csípős)
1 evőkanál étkezési keményítő
2 gerezd reszelt fokhagyma
1 teáskanál reszelt gyömbér
2 evőkanál szezámmag

Előkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 35 perc

Elkészítés:

A sütőt melegítsük elő 180 fokosra.

A tepsit béleljük ki sütőpapírral, kenjük le kevés olajjal.

A húst vágjuk tetszőleges kockákra vagy csíkokra.

A tojást üssük tálba.

A lisztet keverjük össze a sóval és borssal.

A csirkedarabkákat először forgassuk meg tojásban, majd a lisztben. Ezután a darabokat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk meg kevés olajjal, süssük 15-20 percig. Félidőnél a húst fordítsuk meg.

Magas falú serpenyőben keverjük össze a narancslevet, mézet, barna cukrot, citromlevet, vörösborecetet, szójaszószt, chiliszószt, étkezési keményítőt, fokhagymát, gyömbért és a szezámmagot. A szószt folyamatos kevergetés mellett főzzük addig, amíg besűrűsödik.

A húst a szósszal forgassuk egybe, majd rizzsel és párolt zöldségekkel kínáljuk.

Ez is érdekelhet