Friss, könnyed tonhalas tésztasaláta: pillanatok alatt összedobhatod

Sági-Kühn Zsófia
2023. július 9.

Legolvasottabb cikkek

Pihe-puha kakaós piskóta tejfölhabbal: amilyen egyszerű, olyan finom

Pillekönnyű vaníliás darafelfújt: régimódi édesség egyszerűen

Mustáros pácban pirult csirkemell: kezdőknek is sikerülni fog

Sóbors

Gyere te is!

Friss és ropogós

Padlizsán adobo módra: pikáns ázsiai fogás egyszerűen

Mennyei, tavaszi pohárkrém rebarbarával: 20 perces recept

Krémes, tavaszi spárgás rizottó: így készítik az olaszok is

Sajttal és spenóttal töltött csirkemell: pikáns fűszerek teszik izgalmassá

Hegyes erős paprika, kápia és társaik: mutatjuk, mit készíts belőlük

Míg a tészta fő, összekészítheted a többi hozzávalót, majd csak egybe kell forgatnod mindent, és tálalhatod is az isteni ebédet.

Ha gyorsan készítenél laktató, finom ebédet, ez a tésztasaláta a tökéletes választás, 20 perc alatt az asztalra teheted, alig lesz vele dolgod. Tonhalrajongók előnyben, hiszen az omega-3-ban gazdag alapanyag az étel főszereplője, mellé pedig vitaminbomba zöldségek és fűszerek kerülnek.

Bár a jó édes koktélparadicsomnak nincsen párja, szezonban nagy, lédús paradicsommal is dolgozhatsz, ilyenkor az is nagyon zamatos. Mellé zöld, de fekete olívabogyót is keverhetsz, ízlés szerint válassz, de akár el is hagyhatod, ha nem kedveled.

A salátát frissítő dresszing koronázza meg: ezt elviheted fanyarabb és édesebb is irányba is, utóbbi esetben emeld meg a méz mennyiségét. Ha nincs fehérboreceted, el is hagyhatod, használj több citromlevet.

Citromos-tonhalas tésztasaláta

Hozzávalók 4 személyre

Saláta:

300 g tészta (fusilli)
240 g tonhalkonzerv (olajban)
250 g koktélparadicsom
120 g magozott olívabogyó
0.5 csokor petrezselyem
0.5 csokor bazsalikom
2 marék bébispenót
opcionális kukorica

Öntet:

60 ml extraszűz olívaolaj
0.5 db citrom leve
2 ek fehérborecet
0.5 tk dijoni mustár
0.5 tk méz
1 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só, bors

Előkészítési idő: 15 perc
Elkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

Forrósítsunk enyhén sós vizet egy lábasban, majd főzzük benne a tésztát al dentére. Szűrjük le, öblítsük át hideg vízzel, tegyük félre.

Míg készül a tészta, a koktélparadicsomokat vágjuk félbe vagy negyedekbe, az olívabogyókat szeletekre, a tonhalról (és ha használunk, a kukoricáról) öntsük le a levet. A petrezselymet és a bazsalikomot aprítsuk össze, a bébispenótot mossuk át.

Az öntet hozzávalóit keverjük össze egy kis tálban. Ízlés szerint mehet még bele egy kevés méz.

A tésztát keverjük össze a tonhallal, paradicsommal, olívabogyóval, zöldfűszerekkel és spenóttal, majd öntsük nyakon az öntettel. Forgassuk egybe, majd rögtön kínáljuk, vagy a hűtőben tároljuk tálalásig.

Ez is érdekelhet