Vajpuha, fokhagymás vajban sült csirkemell: szaftos és omlós lesz a hús
Ints búcsút a száraz csirkemellnek, ugyanis ezzel a recepttel biztosan szaftos és omlós hús kerül ki a kezeid közül.
Citromos, zöldfűszeres csirkemell: villámgyors ünnepi ebéd
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Friss, tavaszi minestrone: tápláló, fűszeres zöldségleves
Krémes, vajas béarni mártás: francia recept lépésről lépésre
Fokhagymás vajjal sült retek: könnyű köret húsok mellé
A tökéletes női szeszély receptje: egyszerű, mégis látványos
Krémes tejszínes-csirkés tészta: 30 perces vacsora hétköznapokra
Egyszerű és gyorsan elkészíthető csirkés receptet mutatunk, amelyhez nem kell más, mint néhány fűszernövény, maga a hús és egy kis citrom.
A csirkemell a hétköznapok egyik legnépszerűbb húsfajtája, hiszen könnyen és gyorsan megpuhul, megfő és átsül, bármivel meg lehet fűszerezni, vagy épp bepácolni, és szinte mindenki megeszi.
Ez a fogás elronthatatlan és ízbomba, pedig alig valamiből készül: citrom, oregánó, petrezselyem és az elhagyhatatlan só, bors kombináció ízesíti az egyébként szerény csirkemelleket, amelyekből 20 perc alatt elkészül az ünnepi ebéd.
Citromos, zöldfűszeres csirkemell
Hozzávalók 2 személyre
- 1 db nagyobb, vastag csirkemellfilé
- 1 db citrom
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 ek. olívaolaj
- 1 csipet oregánó
- 2 szál petrezselyem
Elkészítés:
A csirkemellfilét vágjuk hosszában félbe.
A friss petrezselymet öblítsük le, majd csepegtessük le és aprítsuk fel.
A csirkemelleket tegyük egy közepes méretű tálba. Facsarjuk rá a citrom felének a levét, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és keverjük össze.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon, majd tegyük bele a csirkemelleket. Adjuk hozzá a citrom másik felének a levét is, illetve szórjuk rá a szárított oregánót.
Borsozzuk tovább, ha kevésnek érezzük a már rajta lévőt, majd süssük a csirkemellek mindkét oldalát kb. 5-10 perc alatt aranybarnára.
A kész csirkét tálaljuk salátával, rizzsel vagy zöldségkörettel, díszítésként pedig hintsük meg apróra vágott petrezselyemmel.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
