Krémes citromos-kapros mártás: az ünnepi hal mellé kötelező

Horváth Kitti Gabriella
2025. december 21.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel

Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept

Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

20 perces, krémes karfiolos tészta: a tejszíntől még selymesebb

Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott

Krémes sóskaleves főtt tojással: krumplitól sűrű és laktató

Omlós sárgabarackos süti házilag: elronthatatlan, puha kevert tészta

Fűszeres vajjal sült csirke zöldségekkel: egytepsis ebédet mutatunk

A klasszikus besamelmártást most egy üdítő, citromos–kapros keverékkel bolondítjuk meg, amely ellenállhatatlan kísérővé teszi az ünnepi halételek mellé.

A lazac, mióta a svédek betörtek az IKEA-val, szinte elképzelhetetlen a kapros mártás nélkül. Ezt a szószt könnyedén még különlegesebbé tehetjük, így már az ünnepi asztalon is méltó helyet kap.

Csupán néhány hozzávaló kell hozzá, és egy különleges, besameles csavar teszi igazán ellenállhatatlanná az ünnepi ízélményt.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció

Krémes citromos-kapros mártás

Hozzávalók

3 ek. vaj
3 ek. finomliszt
250 ml tej
2 ek. citromlé
1 ek. aprított, friss kapor
só
bors

Elkészítési idő: 10 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

Olvasszuk fel a lehetőleg sótlan vajat egy kisebb lábasban, közepes lángon, majd szórjuk rá a lisztet, keverjük csomómentesre. Fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet, és keverjük simára (kb. 2 perc).

Amikor a szósz kezd besűrűsödni, adjuk hozzá a citromlevet és a felaprított friss kaprot, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Főzzük további 2-3 percig. Ha hígabb szószt szeretnénk, adjunk hozzá még tejet, végül tálalásig tartsuk melegen.

Ez a mártás tökéletes választás frissen sült lazac mellé, néhány karika friss citrommal és egy kevés extra kaporral.

Ez is érdekelhet