Majonézes lila káposzta az ünnepi asztalra: tökéletes választás sült mellé
Ha szívesen kipróbálnál valami különlegeset a hagyományos párolt káposzta helyett, akkor teszteld le majonézzel dúsítva.
Narancsos lila káposzta sültek mellé: különleges ünnepi köret
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gombával töltött, hamis pelmenyi sajtmártással: leveles tészta az alapja
Villámgyors mexikói guacamole: érett avokádóból a legfinomabb
Mennyei epres pite olasz módra: mutatjuk a lépéseket
Krémes, szaftos rakott karalábé: ez lesz mindenki kedvence
A 8 legfinomabb spárgás receptet mutatjuk: a levestől a savanyúságig
A karácsonyi asztal kedvenc körete a lila káposzta, mely tökéletes kísérője a sült liba- vagy kacsacombnak.
Mélybordó színével mindenkit levesz a lábáról a párolt lila káposzta, amely az egyik kötelezője az ünnepi asztalnak. A csodás köretet többféle recept szerint kipróbálhatod, de ha már karácsonyra készül, akkor érdemes kicsit különlegesebben kínálni. Ez a narancsos, kevés mazsolával dúsított változat remek választás, kínáld sült libacomb, kacsacomb vagy más sült mellé.
Így is lehet
- A párolás közben vörösbor is kerülhet a káposzta alá, így karakteresebb ízben élvezhető a köret.
- Mazsola helyett vörös áfonyát vagy ribizlit is használhatsz.
- A különleges köretbe almakockákat is keverhetsz.
- Tálaláskor szórd meg pirított dióval vagy gránátalmamaggal, így látványosabb és még izgalmasabb az ünnepi köret.
- A lila káposzta fűszerezésével lehetsz merészebb, dobd fel kevés fahéjjal és szegfűszeggel, ezektől még karácsonyibb hangulatot kap a fogás.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Narancsos lila káposzta
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg lila káposzta
- 1 fej lila hagyma
- 1 darab bionarancs
- kevés olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál 10%-os ecet
- 2 evőkanál mazsola
- 1 evőkanál méz
Elkészítés:
A lila káposztát tisztítsuk meg, majd gyaluljuk le vagy szeleteljük vékonyra.
A lila hagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk apróra.
A narancsot mossuk meg, töröljük szárazra, a héját reszeljük le, a levét facsarjuk ki.
Az előkészített lila káposztát és hagymát kevés olajon dinszteljük meg, közben fűszerezzük sóval és borssal. Amikor a káposzta összeesett, és az engedett lé elpárolgott alóla, akkor adjuk hozzá a narancs levét és az ecetet.
Az elkészült, puha káposztához keverjük hozzá a mazsolát, a mézet és a narancs reszelt héját.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
