Name: Csicseriborsó-saláta
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 800 gramm csicseriborsó (konzerv vagy főtt); 2 evőkanál citromlé; 2 evőkanál extra szűz olívaolaj; 1 teáskanál őrölt pirospaprika; 0.5 teáskanál só; 2 darab paradicsom; 1 darab kígyóuborka; 1 kisebb fej lilahagyma; 1 marék petrezselyem; 1 evőkanál menta; 1 darab kaliforniai paprika (piros); bors

Laktató, fehérjedús csicseriborsó-saláta – Fogyókúrához is ideális

Nyomtatás

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Rengeteg lédús zöldség és friss zöldfűszer kerül a hüvelyes mellé, ettől sokkal izgalmasabb és összetettebb a végeredmény.

Ez az ízletes, fehérjegazdag saláta tökéletesen beilleszthető bármilyen diétába, ugyanis olyan laktató és vitamingazdag, hogy felér egy főétellel, mégsem jelent annyi kalóriát. A recept - ha főételnek szánjuk - 4 személyre elegendő, ha salátának, akkor akár 8-10 adagra is.

Az alapja a csicseriborsó, a paradicsom, a paprika és az uborka, ezeket öntjük nyakon egy citromléből és olívaolajból készült öntettel, illetve friss zöldfűszereket is kapnak a nyakukba. Fontos, hogy az öntetben legalább 20 percet álljon a csicseriborsó, de ha időnk engedi, akkor a kész salátát is tegyük hűtőbe fél órára, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek.

Csicseriborsó-saláta

Hozzávalók 4 személyre

800 gramm csicseriborsó (konzerv vagy főtt)
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 teáskanál őrölt pirospaprika
0.5 teáskanál só
2 darab paradicsom
1 darab kígyóuborka
1 kisebb fej lilahagyma
1 marék petrezselyem
1 evőkanál menta
1 darab kaliforniai paprika (piros)
bors

Elkészítési idő: 5 perc
Előkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A csicseriborsót szűrjük le, mossuk át, csöpögtessük le. A csicseriborsót keverjük össze az olívaolajjal, citromlével, őrölt paprikával és a sóval. Fedjük le a tálat, majd tegyük a hűtőbe kb. 20-40 percre, hogy összeérjenek az ízek.

Amíg a borsó a hűtőben van, vágjuk kockákra a zöldségeket, aprítsuk össze a zöldfűszereket.

Adjunk minden zöldséget a csicseris alaphoz, alaposan keverjük őket össze, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, citromlével ízesítsük. Ha időnk engedi, tegyük a hűtőbe 30 percre.

Pitával, joghurtos öntettel tálaljuk.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció