Reggeli zabkeksz házilag: vitaminbomba napindító aszalt gyümölcsökkel
Mennyei illatú és rendkívül tartalmas reggelizőkekszet készíthetsz zabpehely és néhány egyszerű alapanyag felhasználásával. Egyetlen keksszel garantáltan órákig jóllaksz!
Banános keksz diódarabokkal: a tésztája puha és szaftos
52
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nagy nemzetközi gasztrokvíz: tudod, mi az a shakshuka vagy a bibimbap?
Mediterrán krumplisaláta fetával: isteni köret grillezéshez
Bögrés chiapuding dióval: rostban gazdag, édes reggeli
Gyors kukoricás csirkemell jó fokhagymásan: egyszerű, szerethető recept
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Ez a puha banános keksz épp olyan, mintha banánkenyeret falatoznál: a gyümölcstől szaftos tésztát roppanós diódarabok dobják fel.
Ez a puha és szaftos keksz épp olyan, mint a közönségkedvenc banánkenyér, azonban könnyebben szállítható, praktikus kivitelben. Így akár reggelire vagy napközbeni nasiként is bárhová magaddal viheted, és kéznél lesz a gyors harapnivaló, ha megéheznél.
Az elkészítése nagyon egyszerű, hiszen a pihentetést és nyújtást igénylő vajas kekszekkel ellentétben ezt a változatot csak össze kell gyúrnod, kiszaggatnod a tésztát, és sütőpapírra pakolnod. A munka többi részét pedig a sütő végzi. A keksz vegán, így nem tartalmaz tojást és tejtermékeket sem.
Diós-banános keksz
Hozzávalók 20 darabhoz
- 100 g szobahőmérsékletű növényi vajalternatíva
- 150 g barna cukor
- 250 g érett banán lepürésítve
- 1 tk. vaníliakivonat
- 250 g finomliszt
- 1 tk. sütőpor
- 0.5 tk. só
- 0.5 tk. őrölt fahéj
- 0.5 tk. őrölt szerecsendió
- 100 g dió durvára darabolva
Elkészítés:
Tegyük a puha vajalternatívát és a cukrot egy közepes tálba, és kézi mixerrel habosítsuk ki. Adjuk hozzá a lepürésített banánt és a vaníliakivonatot, és dolgozzuk a vajas alapba.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a sütőport, a fahéjat és a szerecsendiót, majd szilikonspatulával keverjük a folyékony hozzávalókhoz. Végül pedig adjuk hozzá a darabolt diót is.
Kanalazzunk a tésztából kb. 20 egyforma méretű gombócot egy sütőpapírral bélelt tepsire, kézzel kissé egyengessük őket korong formájúra, majd tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 12-15 perc alatt süssük őket aranybarnára.
Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a tepsin teljesen kihűlni.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
