Pihe-puha dióhabos kifli: igazi békebeli finomság
A mama receptje alapján készült kifli diós töltelékben gazdag. Omlós, édes és nagyon finom, érdemes belőle dupla adaggal készíteni.
Karácsonyi illatok a sütőből: diós, baracklekváros kifli
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Így főzd a húsvéti sonkát, hogy omlós és szaftos legyen: a főzővízbe fűszerek is kerülnek
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Joghurtos csirkemell gombával: gyors ebéd rohanós napokra
20 perces, ropogós mézes-szójaszószos tofu: könnyű vega ebéd
Fűszeres kacsahúsos pástétom: fenséges recept egyszerűen
Habkönnyű vaníliás darafelfújt: egyszerű, retró desszert
Így készül az autentikus Cézár-saláta: a legendás fogás nyomában
A finom, omlós, baracklekváros téli kifli mindenkit elvarázsol, érdemes az ünnepi asztalra is tervezni vele.
Elkezdődött a karácsonyi készülődés, ilyenkor már érdemes tesztelni azokat a sütiket, fogásokat, amelyeket az ünnepi menübe szeretnél betervezni. Ha valamilyen édes kiflivel is kedveskednél karácsonykor, akkor ezt a baracklekváros, diós kelt tésztás finomságot érdemes kipróbálnod.
A kifliket kisebb és nagyobb méretben is elkészítheted, de szerintem sokkal gusztusosabb, ha apróbb a süti, így akár szépen elcsomagolva gasztroajándéknak is adhatod.
Diós, baracklekváros kifli
Hozzávalók 40 darabhoz
- 2.5 dl tej
- 1 teáskanál cukor (a tejbe)
- 1 csomag instant élesztő
- 50 dkg liszt
- 1 csipet só
- 10 dkg vaj
- 2 evőkanál cukor
- 2 darab tojássárgája
- liszt a tészta alá
- 4 evőkanál baracklekvár
- 10 dkg darált dió
- 1 teáskanál fahéj
A kiflik tetejére:
- 1 darab tojás
- barna cukor vagy dió (opcionális)
- porcukor a szóráshoz szükség szerint
Elkészítés:
A tejet melegítsük langyosra, keverjük bele a cukrot és az élesztőt, majd takarjuk le konyharuhával, és tegyük félre 8-12 percre, míg az élesztő felfut.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd adjuk hozzá a sót, vajat, cukrot, tojássárgáját és a felfutott élesztőt, és géppel vagy kézzel dagasszuk sima tésztává.
A tésztát takarjuk le, és meleg helyen kelesszük 1 órát.
A megkelt tésztát lisztezett felületen osszuk két cipóra, majd nyújtsuk ki kör alakúra, kenjük meg lekvárral, és szórjuk meg darált dióval, amit fogassunk egybe fahéjjal. Ezután vágjuk cikkelyekre, tekerjük fel és formázzunk kifliket.
A kifliket sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük meg felvert tojással, és szórjuk meg barna cukorral vagy darált dióval.
A kifliket toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-25 perc alatt süssük készre.
Az elkészült aprósüteményt porcukorral meghintve kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
