Elronthatatlan gofrirecept – A vanília a tészta lelke
Az aranybarna édes vagy sós gofri kívül ropog, belül puha. A belgák kedvenc reggelije számos variációban hódít, szervírozhatjuk desszertként, a sós változatból akár szendvicset is készíthetünk.
Puha, édesburgonyás gofri: tökéletes harapnivaló egész napra
41
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ezt az édesburgonyás gofrit édes és sós változatban is elkészítheted, attól függően, hogy mivel ennéd: bármelyik opciót is választod, egy szaftos és puha harapnivalót kapsz.
A gofri az egyik legegyszerűbb, mégis legkedveltebb harapnivaló, amit kezdőként is bátran elkészíthetsz, ha van hozzá gofrisütőd. Ez a változat abból a szempontból rendhagyó, hogy a klasszikus hozzávalók mellé pürésített édesburgonya is kerül, így nemcsak a színe lesz érdekesebb, de az íze és az állaga is.
Tökéletes megoldás arra az esetre is, ha a gyerekek nem esznek elég zöldséget, hiszen így észrevétlenül csempészheted bele a tésztába a rostban gazdag alapanyagot. Készülhet a klasszikus, édes verzióban – ebben az esetben adhatsz hozzá kevés őrölt fahéjat és vaníliakivonatot is –, ám akár ki is hagyhatod belőle az édesítőt: így tökéletes kiegészítője lesz sós reggeliknek.
Édesburgonyás gofri
Hozzávalók 8 darabhoz
- 300 g édesburgonya megpucolva, felkockázva
- 150 ml szója- vagy más növényi ital
- 2 ek. friss citromlé
- 2 ek. napraforgóolaj
- 180 g finomliszt
- 2 ek. kukoricakeményítő
- 1 tk. sütőpor
- 1 csipet só
- 1 ek. cukor (opcionális)
Elkészítés:
A felkockázott édesburgonyát tegyük kisebb edénybe, öntsünk rá annyi vizet, amennyi éppen ellepi, és kevés sóval, fedő alatt főzzük puhára 20 perc alatt. Szűrjük le, krumplinyomóval vagy villával pürésítsük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Adjuk hozzá a szójaitalt, a citromlevet és az olajat, és dolgozzuk egybe.
Egy másik edényben keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a sütőport, a sót és a cukrot (ha használunk), majd adjuk az édesburgonyás alaphoz, és keverjük csomómentesre. (Ne keverjük túl sokáig, mert a massza összeesik, és a gofrik tömörek lesznek.)
Hevítsünk fel egy gofrisütőt, kenjük ki vékonyan olajjal, kanalazzuk bele a masszát, és süssük aranybarnára. Mérettől és gofrisütőtől függően 6-8 gofrit fogunk kapni.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
