Fahéjas sütőtöklekvár: télen is van mit befőzni
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ha szereted a sütőtököt, akkor mindenképp próbáld ki lekvárként is: fahéjjal és naranccsal lesz az igazi!
Zárd a sütőtökszezont ezzel a fahéjas-citrusos lekvárral, amelyet kenyérre kenve, süteményekbe sütve vagy akár a reggeli zabkásáddal is fogyaszthatsz. És mivel nagyon mutatós, még gasztroajándéknak is adhatod, hiszen finom és ötletes meglepetés lehet az ínyenc nassolnivalók kedvelőinek.
A teljes folyamat a sütőtök előkészítésével indul: ha nem vagy benne jártas, akkor ebben a cikkben olvashatod el, miként lesz a legfinomabb. A sütést követően pedig ugyanúgy kell vele bánni, mint ha bármilyen más gyümölcsből készítenéd a lekvárt: a főzés után adagold üvegekbe, és kihűlésig mehet is száraz dunsztba.
Fahéjas sütőtöklekvár
Hozzávalók 3 adaghoz
- 1 kg sütőtök
- 1 nagyobb bionarancs leve és reszelt héja
- 0.5 db citrom leve
- 1 ek őrölt fahéj
- 50 dkg cukor
- 1 tk vaníliakivonat
Elkészítés:
A sütőtököt vágjuk félbe, kaparjuk ki a magjait, tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, és alufólia alatt, 50-60 perc alatt süssük puhára.
Hagyjuk néhány percig hűlni, majd húzzuk le a héját, tegyük közepes edénybe, adjunk hozzá minden más hozzávalót, és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve főzzük 30 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá kevés vizet.
Botmixerrel pürésítsük selymesre, és kanalazzuk 3 közepes méretű, tiszta befőttesüvegbe. Csavarjuk rá a tetejüket, és kihűlésig tegyük száraz dunsztba. Száraz, hűvös helyen tároljuk.
Ez is érdekelhet
-
2024-01-01 07:52:01 -
2023-12-15 07:32:01 -
2023-12-09 11:08:01
Címkék:
Fotók: Getty Images
Olvasd el ezt is!
