Hányféleképpen készülhet a lecsó? Így lesz a legfinomabb az alap
Kenyérrel tunkolva vagy nokedlire szedve káprázatos a lecsó, mindenkinek van egy bevált receptje, amit otthonról hozott, váltig állítva, az övé a legjobb.
Szaftos, ízletes izraeli lecsó: a shakshuka feta sajtot is rejt
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
Csábító csokis-narancsos torta: pihe-puha piskótából készül
Kukoricás burgonyagratin: nincsen párja a krumplis fogások között
Retró, baracklekváros piskótatekercs: így biztos, hogy sikerülni fog
A gusztusos izraeli lecsó sok paprikával, aromás fűszerekkel és feta sajttal gazdagítva készül. A kiadós étel frissen készítve az igazi!
A legtöbb nemzet büszkélkedhet saját lecsóval. Az izgalmas változatok közt az izraeli, a shakshuka nagy kedvenc, melyet kenyérrel vagy pitával szokás kínálni.
Így fűszerezd!
A legtöbb shakshukareceptben harissa csípős fűszerkeveréknek is jut hely: ez az ízesítő a közel-keleti és az észak-afrikai konyhában nagyon népszerű. Ha esetleg nem sikerül hozzájutnod, akkor te is összeállíthatod: a fűszerkeverék koriandert, chilit, fokhagymát, mentát és római köményt tartalmaz.
Feta sajtos izraeli lecsó
Hozzávalók 4 személyre
- 1 darab vöröshagyma
- 4 darab kaliforniai paprika
- 8 darab paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- kevés olaj
- 5 evőkanál paradicsompassata
- 2 evőkanál erős paprikakrém
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál római kömény
- 1 teáskanál chilipor
- 4 darab tojás
- 200 g feta sajt
- 1 csokor petrezselyem vagy koriander
Elkészítés:
A zöldségeket tisztítsuk meg, majd tetszés szerint daraboljuk fel.
Egy magas falú serpenyőben vagy edényben egy kevés olajat forrósítsunk fel, majd dobjuk rá a hagymát és a paprikát. Körülbelül 8 perc múlva a paradicsomot és a fokhagymát is keverjük a zöldségekhez. Ezután keverjük hozzá a paradicsompassatát, erős paprikakrémet és a fűszereket.
A lecsót főzzük 5-8 percig alacsony láng felett, majd a tojásokat üssük bele, és lefedve, 8-10 perc alatt főzzük készre. Ezután a feta sajtot is adjuk hozzá.
A lecsót friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
