Friss, ropogós saláta almával: őszi vitaminbomba, ami finom is

Name: Friss, ropogós saláta almával
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 2 db alma; 1 fej radicchio saláta; 3 szál zellerszár; 1 db édeskömény; 2 db sárgarépa; 1 csipet bors; 1 db biocitrom; 4 ek. olívaolaj; 2 tk. csemege torma; só

Horváth Kitti Gabriella
2025. szeptember 30.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

A legfinomabb nyári egytálételek: 8 kiadós recept, ha több napra főznél

Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors

Egytepsis csirkecomb krumplival és kolbásszal: szaftos, kiadós és alig van vele munka

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Omlós banános muffin: egyszerű és finom tízórai

Roppanós baconös-sajtos csiga: leveles tésztából villámgyorsan kész

Fehérjedús brokkolis omlett: diétás reggeli 10 perc alatt

Citromos, túrós pufi palacsinta: puha és ellenállhatatlan édesség

Szaftos, tejszínes-gombás csirkeragu: egyszerű és krémes fogás

Ez a saláta maga az ősz a tányéron: édes, karamellizált sült alma és enyhén kesernyés radicchio saláta találkozik benne, amit egy friss, pikáns citromos-tormás öntet koronáz meg.

Ez a sült almás saláta igazi őszi sláger lehet, amit a pikáns citromos-tormás öntet tesz felejthetetlenné.

Nemcsak látványos és különleges, de szigorúan gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú is - így a paleo- és keto-étrendet követők számára is tökéletes választás.

Friss, ropogós saláta almával

Hozzávalók 4 személyre

A salátához:

2 db alma
1 fej radicchio saláta
3 szál zellerszár
1 db édeskömény
2 db sárgarépa
1 csipet bors

Az öntethez:

1 db biocitrom
4 ek. olívaolaj
2 tk. csemege torma
só

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.

Az almákat mossuk meg, magozzuk ki, majd vágjuk vékony szeletekre. Tegyük őket egy tepsibe, locsoljuk meg kevés olívaolajjal, és süssük addig, amíg aranybarnára pirulnak és karamellizálódnak. Ha elkészültek, vegyük ki a sütőből és hagyjuk pár percig hűlni.

Közben a radicchiót mossuk meg alaposan, majd vágjuk vékony szeletekre, vagy szedjük kisebb levelekre. Az édesköményt szintén mossuk meg, és szeleteljük hajszálvékonyra. A sárgarépát hámozzuk meg, majd zöldséghámozóval vágjunk belőle hosszú, vékony szalagokat. A zellert mossuk meg, és vágjuk tetszés szerinti darabokra.

A radicchiót, az édesköményt, a sárgarépát és a zellert tegyük egy nagy tálba, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Ezután készítsük el az öntetet: a citrom levét facsarjuk ki egy kisebb tálba, adjuk hozzá az olívaolajat, a reszelt tormát és egy csipet sót. Keverjük alaposan össze - vagy zárható üvegben egyszerűen rázzuk fel. Ha nem lenne eléggé homogén, egy kézi mixerrel még nyugodtan pürésíthetünk rajta.

Végezetül a salátát szórjuk meg a sült almával, locsoljuk meg a pikáns citromos-tormás öntettel, óvatosan forgassuk össze, és már tálalhatjuk is.

Ez is érdekelhet