Látványos saláta lila káposztából: őszi kényeztetés almával és dióval
A lila káposztából mutatós saláta készül, amit fahéjas alma és dió koronáz meg. Tökéletes választás az őszi estékre!
Friss, ropogós saláta almával: őszi vitaminbomba, ami finom is
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mennyei diós szelet: pudingos krém teszi ellenállhatatlanná
Nosztalgikus házi kifli ropogós héjjal: egyszerű, szerethető recept
Eredeti svéd húsgolyó barna mártással: az étel, amit mindenki szeret
8 alapmártás és szósz házilag: ezeket mindenkinek ismernie kell
Fűszeres édesburgonyachips: egészséges, házi ropogtatnivaló
Ez a saláta maga az ősz a tányéron: édes, karamellizált sült alma és enyhén kesernyés radicchio saláta találkozik benne, amit egy friss, pikáns citromos-tormás öntet koronáz meg.
Ez a sült almás saláta igazi őszi sláger lehet, amit a pikáns citromos-tormás öntet tesz felejthetetlenné.
Nemcsak látványos és különleges, de szigorúan gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú is - így a paleo- és keto-étrendet követők számára is tökéletes választás.
Friss, ropogós saláta almával
Hozzávalók 4 személyre
A salátához:
- 2 db alma
- 1 fej radicchio saláta
- 3 szál zellerszár
- 1 db édeskömény
- 2 db sárgarépa
- 1 csipet bors
Az öntethez:
- 1 db biocitrom
- 4 ek. olívaolaj
- 2 tk. csemege torma
- só
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.
Az almákat mossuk meg, magozzuk ki, majd vágjuk vékony szeletekre. Tegyük őket egy tepsibe, locsoljuk meg kevés olívaolajjal, és süssük addig, amíg aranybarnára pirulnak és karamellizálódnak. Ha elkészültek, vegyük ki a sütőből és hagyjuk pár percig hűlni.
Közben a radicchiót mossuk meg alaposan, majd vágjuk vékony szeletekre, vagy szedjük kisebb levelekre. Az édesköményt szintén mossuk meg, és szeleteljük hajszálvékonyra. A sárgarépát hámozzuk meg, majd zöldséghámozóval vágjunk belőle hosszú, vékony szalagokat. A zellert mossuk meg, és vágjuk tetszés szerinti darabokra.
A radicchiót, az édesköményt, a sárgarépát és a zellert tegyük egy nagy tálba, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Ezután készítsük el az öntetet: a citrom levét facsarjuk ki egy kisebb tálba, adjuk hozzá az olívaolajat, a reszelt tormát és egy csipet sót. Keverjük alaposan össze - vagy zárható üvegben egyszerűen rázzuk fel. Ha nem lenne eléggé homogén, egy kézi mixerrel még nyugodtan pürésíthetünk rajta.
Végezetül a salátát szórjuk meg a sült almával, locsoljuk meg a pikáns citromos-tormás öntettel, óvatosan forgassuk össze, és már tálalhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
