Fűszeres, ropogós bundában sült csirke: az ízletes falatok rabul ejtenek

A klasszikus rántott hús liszt, tojás és zsemlemorzsa hármasába öltözik. Örök kedvenc, melynek ma már több változatát is ki lehet próbálni. A hagyományos zsemlemorzsa helyett sokan áttértek a pankomorzsára, de az is nagy divattá vált, hogy a morzsát különböző fűszerekkel vagy magvakkal dúsítva teszik ízletesebbé, ropogósabbá. Maradva ennél a vonalnál, most egy szuper receptet mutatunk, mely a frissensültrajongók körében egyre népszerűbb.

Chips és fűszerek

Az amerikai gasztroműsorokat nézve vagy az interneten böngészve egyre gyakrabban találtam magam szemben azzal a recepttel, amikor a frissensültek ruháját chips alkotja. Ettől ízletesebb és ropogósabb a hús, tényleg érdemes kipróbálni. Hogy biztosra menjek, a húst írós, tojásos, fűszeres bundába mártottam, csak ezután forgattam a chipsdarabkákba. A végeredmény tényleg ropogós lett, a hús finom omlós, jól érződnek benne a fűszerek. A csípős ízek kedvelői 1-2 evőkanál csípős paprikakrémet is keverhetnek az írós masszába, úgy még intenzívebb lesz az összhatás.

Chipsből jó minőségűt válassz, lehetőleg olyat, ami pikánsabb, akár chilis ízesítésű. Én a Pringles Hot&Spicy-ra szavazok, de mást is ki lehet próbálni.