Darált hússal töltött paradicsom: mutatós nyári fogás

Name: Fűszeres darált húsos ragúval töltött paradicsom
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 darab
Ingredients: 8 darab paradicsom; 1 fej hagyma; kevés olaj; 50 dkg darált hús (sertés, marha, csirke, pulyka); 2 gerezd fokhagyma (reszelve); só és bors ízlés szerint; 4 evőkanál zsemlemorzsa; 1 darab tojás; 1 csokor petrezselyem (finomra vágva)

Botos Claudia
2025. augusztus 4.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

A legfinomabb nyári egytálételek: 8 kiadós recept, ha több napra főznél

Egytepsis csirkecomb krumplival és kolbásszal: szaftos, kiadós és alig van vele munka

Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Omlós banános muffin: egyszerű és finom tízórai

Roppanós baconös-sajtos csiga: leveles tésztából villámgyorsan kész

Fehérjedús brokkolis omlett: diétás reggeli 10 perc alatt

Citromos, túrós pufi palacsinta: puha és ellenállhatatlan édesség

Szaftos, tejszínes-gombás csirkeragu: egyszerű és krémes fogás

A töltött paradicsom mutatós étel, ami egyszerűen készül, mégis különleges nyári ebéd vagy vacsora.

A nyári szezon kedvence a lédús paradicsom, amelyet rengetegféle módon a tányérra varázsolhatsz. Jólesik magában, salátába rejtve, lecsóban, rántva, és még töltve is kipróbálhatod.

Így is lehet

A töltött paradicsom tetejét sajttal is megszórhatod. Ha szereted a mediterrán ízvilágot, akkor bátran keverj a darált húshoz kakukkfűt, oregánót, bazsalikomot, és még kevés reszelt citromhéjjal is feldobhatod. Ha pedig hús nélkül készítenéd el, akkor a darált helyett gombát használj.

Mi legyen a paradicsom belsejével?

Ahhoz, hogy szépen megtöltsd a paradicsomot, el kell távolítanod a lédús belsőt. A kivájt rész igazi kincs, amit le is fagyaszthatsz, hisz rengeteg mindent készíthetsz belőle. Pürésítsd botmixerrel, majd keverd össze fűszerekkel, és kész is a pizzaszósz, vagy használd paradicsomlé készítésénél.

Fűszeres darált húsos ragúval töltött paradicsom

Hozzávalók 8 darab

8 darab paradicsom
1 fej hagyma
kevés olaj
50 dkg darált hús (sertés, marha, csirke, pulyka)
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
só és bors ízlés szerint
4 evőkanál zsemlemorzsa
1 darab tojás
1 csokor petrezselyem (finomra vágva)

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A paradicsomokat mossuk meg, a kalapjukat vágjuk le, a belsejüket (magos, leves részt) kanállal óvatosan távolítsuk el.

A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre.

A darált húshoz adjuk hozzá a dinsztelt hagymát, fokhagymát, sót, borst, zsemlemorzsát, tojást, petrezselymet. Ezt a tölteléket töltsük a kivájt paradicsomokba.

A töltött paradicsomokat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk meg kevés olajjal, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 30-40 perc alatt süssük készre.

Ez is érdekelhet