Ellenállhatatlan paradicsomos quiche: francia sós pite nyári kiadásban
A szemet gyönyörködtető paradicsomos pite melegen és hidegen is jólesik, a tésztája ropogós és nagyon finom.
Darált hússal töltött paradicsom: mutatós nyári fogás
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Napi egy pohár céklalé csodákat művel: ezt teszi a szervezeteddel
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fűszeres édesburgonyachips: egészséges, házi ropogtatnivaló
Német túrós rétes házilag: mazsolában gazdag krémmel sül a tészta
Tejfölös, kolbászos savanyúkáposzta-leves: ahogy Móricz Zsigmond szerette
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Töltött cukkini húsos raguval és sajttal: ezzel biztos a siker
A töltött paradicsom mutatós étel, ami egyszerűen készül, mégis különleges nyári ebéd vagy vacsora.
A nyári szezon kedvence a lédús paradicsom, amelyet rengetegféle módon a tányérra varázsolhatsz. Jólesik magában, salátába rejtve, lecsóban, rántva, és még töltve is kipróbálhatod.
Így is lehet
A töltött paradicsom tetejét sajttal is megszórhatod. Ha szereted a mediterrán ízvilágot, akkor bátran keverj a darált húshoz kakukkfűt, oregánót, bazsalikomot, és még kevés reszelt citromhéjjal is feldobhatod. Ha pedig hús nélkül készítenéd el, akkor a darált helyett gombát használj.
Mi legyen a paradicsom belsejével?
Ahhoz, hogy szépen megtöltsd a paradicsomot, el kell távolítanod a lédús belsőt. A kivájt rész igazi kincs, amit le is fagyaszthatsz, hisz rengeteg mindent készíthetsz belőle. Pürésítsd botmixerrel, majd keverd össze fűszerekkel, és kész is a pizzaszósz, vagy használd paradicsomlé készítésénél.
Fűszeres darált húsos ragúval töltött paradicsom
Hozzávalók 8 darab
- 8 darab paradicsom
- 1 fej hagyma
- kevés olaj
- 50 dkg darált hús (sertés, marha, csirke, pulyka)
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- só és bors ízlés szerint
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 darab tojás
- 1 csokor petrezselyem (finomra vágva)
Elkészítés:
A paradicsomokat mossuk meg, a kalapjukat vágjuk le, a belsejüket (magos, leves részt) kanállal óvatosan távolítsuk el.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre.
A darált húshoz adjuk hozzá a dinsztelt hagymát, fokhagymát, sót, borst, zsemlemorzsát, tojást, petrezselymet. Ezt a tölteléket töltsük a kivájt paradicsomokba.
A töltött paradicsomokat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk meg kevés olajjal, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 30-40 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
