Mangólassi percek alatt: krémes smoothie indiai módra
A krémes, indiai italt bármikor elkészítheted, hiszen nemcsak friss mangóból, hanem fagyasztottból is mennyei.
Isteni arab édesség házilag: így készül a halva
42
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Lencsesaláta sült zöldségekkel: fehérjedús, vegetáriánus recept
Sütés nélküli citromos-fehér csokis golyó: frissítő, gyors nyári desszert
Gyors, ropogós kukoricafasírt: egyszerű recept, amit imádni fog a család
Szír, fűszeres húsgolyók kuszkusszal: különleges vacsora fél óra alatt
Itt a nagy fagyikvíz: mennyire ismered a hűsítő desszertet?
Egy isteni finom közel-keleti desszertnek, a halvának a receptjét mutatjuk meg, amit nem is nehéz házilag készíteni!
A halva egy a vajkaramellához hasonló állagú édesség, ugyanakkor egyáltalán nem olyan tolakodóan édes az íze. Különlegessége, hogy tahiniből, vagyis szezámmagpasztából készül, amelynek a receptjét itt találod.
Tipp
Ha halvát készítesz, az alapreceptet nyugodtan felturbózhatod aprított pisztáciával, csokoládéval vagy akár kávéval is.
Halva házilag
Hozzávalók 20 darabhoz
- 380 g tahini
- 1 tk vaníliakivonat
- 300 g kristálycukor
- 80 ml víz
- 0.75 tk só
Elkészítés:
Béleljünk ki sütőpapírral egy 20x20 cm-es tepsit.
A tahinit tegyük bele egy nagy tálba, és adjuk hozzá a vaníliakivonatot.
Egy közepes lábasban, közepes lángon keverjük össze a cukrot és a vizet. Melegítsük fel kb. 120 fokosra.
Amikor a keverék eléri ezt a hőfokot, keverjük bele a sót, majd óvatosan és lassan, folyamatos keverés mellett öntsük hozzá a tahinis keverékhez.
Addig keverjük, amíg összeáll és a keverék szépen besűrűsödik.
Fontos, hogy nem szabad túlkeverni, miután az besűrűsödött, különben a halva túl omlós, vagyis inkább porhanyós lesz.
Utolsó lépésként a halvát öntsük bele az előkészített tepsibe, majd szépen simítsuk el.
Hagyjuk a halvát szobahőmérsékleten kihűlni, majd kb. 3 órára tegyük be a hűtőbe.
Amint lejár a hűtési idő, már fel is vághatjuk és tálalhatjuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
