Tojásmentes majonéz 5 hozzávalóból: krémes és ízletes kiegészítő
A tojásmentes majonéz néhány hozzávalóból készül, ízre és állagra pedig éppen olyan ínycsiklandó, mint az eredeti változat.
Krémes majonéz házilag: nincs benne adalékanyag
42
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Házi lángos air fyerben sütve, olaj nélkül: kívül ropogós, belül puha
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi bruschetta sült paprikából: ínyenc mediterrán előétel
Szaftos datolyás csokitorta kevert tésztából: különleges édesség egyszerűen
Ropogós, fetás uborkasaláta: a legjobb köret grillezett húsok mellé
Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel
Egzotikus növények képes kvíze: tudod, hogy néz ki a banánfa?
Ha szereted a majonézt, érdemes házilag összedobni, úgy biztosan nem tartalmaz adalékanyagokat, és sokkal finomabb és költséghatékonyabb választás.
A majonéz sokak kedvence, feldobja a hideg salátákat, szendvicseket, de akár még pácként is használható. Ha meguntad a bolti, adalékanyagokkal teli változatot, készítsd el házilag, egyáltalán nem olyan bonyolult, mint azt sokan gondolják.
A házi majonézhez csak tojássárgájára, citromlére, olajra és alapízesítőkre van szükség, illetve érdemes egy kevés mustárt is keverni bele, hogy még finomabb legyen. Olajból minél semlegesebb ízűt válassz, a napraforgó működik a legjobban.
Fontos, hogy az olajat óvatosan, cseppenként add a tojáshoz, különben kicsapódhat, nem áll majd össze a krém. Ha viszont szépen lassan csurgatva adagolod, és közben folyamatosan kevered, akkor egy selymes, sűrű szósz lesz a jutalmad.
Házi majonéz
Hozzávalók 6 adaghoz
- 2 db tojássárgája
- 3 tk citromlé
- 1.5 tk mustár
- 1 tk porcukor
- 3 dl napraforgóolaj
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A tojássárgáját, mustárt, citromlevet, porcukrot, sót, borsot keverjük alaposan össze egy habverő segítségével.
Ezután csepegtetve kezdjük el hozzáönteni az olajat úgy, hogy közben folyamatosan keverjük. Ha kezd krémmé összeállni, utána már lassú, vékony sugárban adhatjuk hozzá az olajat.
Ha szépen összeállt, sűrű és krémes, kész van, még lehet sózni, borsozni.
Ez is érdekelhet
Fotó: Sági-Kühn Zsófia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
