A 8 legfinomabb kókuszos süti: piskóta, keksz és torta is van közte
Biztos, hogy nem fogsz mellé, ha kókuszos süti lesz a desszert a nagy családi ebéd után. Innen bátran választhatsz, mert egyik jobb, mint a másik.
Házi Raffaello pirult mandulával: egyszerre lágy és roppanós
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Füstös és fűszeres padlizsánkrém: a legjobb házi recept pirítóshoz
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Lagzis Kati szelet: retró sütemény, ami ma is nagy kedvenc
Alabamai csirkenyárs pikáns fehér szósszal: így készül az amerikaiak kedvence
Házi baracklekvár egyszerűen: így lesz sűrű és zamatos
Ez a Raffaello az egyik legfinomabb otthon is elkészíthető desszert: nagyon kókuszos, a közepéből pedig nem hiányozhat a roppanós mandula sem.
A Raffaello örök klasszikus, legyen szó akár a bolti változatáról, akár a háziról. A házi esetében számos recept létezik, ezek közül soknak tejpor az alapja, most azonban egy tisztán növényi változatot mutatok, amelyet akkor is bátran megehetsz, ha nem bírod a tejet és tejszármazékokat.
A hagyományos receptekben megtalálható vaj és tejpor helyett ebbe a kókuszgolyóba nagyon sok kókuszszármazék kerül – kókuszolaj, kókuszkrém és kókuszreszelék –, és ezeknek köszönhetően intenzívebb lesz a desszert íze, mintha csak kókuszreszelékkel készülne.
Házi Raffaello golyó
Hozzávalók 40 darabhoz
- 200 ml kókuszkrém
- 80 g cukor
- 200 g kókuszreszelék
- 100 g fehér marcipán (lereszelve)
- 50 g kókuszolaj
- 1 ek. vaníliakivonat
- 1 csipet só
- 3 ek. kókuszreszelék (a hempergetéshez)
- 40 db pirított, blansírozott mandula
Elkészítés:
A cukrot és a kókuszkrémet alacsony hőfokon melegítsük össze, majd forgassuk bele a kókuszreszeléket, a marcipánt, a kókuszolajat, a vaníliakivonatot és a sót.
A masszát legalább 3 órára tegyük hűtőbe dermedni. Kanalazzunk belőle teáskanálnyi mennyiségeket, tegyünk minden adag közepébe 1-1 szem mandulát, és formázzunk belőlük golyókat.
Hempergessük meg kókuszreszelékben, sorakoztassuk tányérra, és elfogyasztásig hűtőben tároljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
