Rumos, fűszeres szilvabefőtt házilag: egyszerűen készül
A magával ragadó szilvabefőtt jólesik magában, és különböző desszertek készítésénél is érdemes bevetni.
Házi szilvalekvár rummal bolondítva: bármilyen sütit feldob
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, sajtos rakott tészta: egyszerű és laktató húsmentes vacsora
Fehér csokis-áfonyás keksz: kívül ropogós, belül omlós
Friss és ropogós Waldorf-saláta: a tökéletes, frissítő köret percek alatt
Hideg gyümölcsleves grízgaluskával: a legfrissítőbb nyári ebéd
Krémes toszkán lazac: tejszínes-paradicsomos vacsora 30 perc alatt
A fahéj, rum és szilva igazi ellenállhatatlan hármas, ebből a trióból sűrű, fűszeres házi lekvár készül, amit különböző süteményekben is használhatsz.
A szilvalekvár a magyar konyha egyik időtlen klasszikusa, amit rummal és fahéjjal bolondítva ajánlunk. A házi szilvalekvár a kamra féltett kincse, amely jólesik kalácsra vagy palacsintára kenve, és más süteményekben is kipróbálhatod.
Légy merészebb!
A szilvalekvárt más pluszokkal is feldobhatod, adj a gyümölcshöz narancs- vagy citromhéjat, a citrusok remekül illenek a szilva édes aromájához. A receptben fahéj is kerül a gyümölcshöz, de helyette használhatsz vaníliarudat vagy -kivonatot. Ha pedig még ennél is merészebb lennél, akkor whiskyt használj rum helyett.
Házi, rumos szilvalekvár
Hozzávalók 16 dl
- 5 kg szilva
- 180 ml rum
- 2 teáskanál fahéj
- 1 kg cukor
Elkészítés:
A szilvát mossuk meg, majd vágjuk félbe, a magját távolítsuk el, ezután a félbevágott darabokat is vágjuk félbe.
Az előkészített szilvát forgassuk egybe a rummal, majd tegyük félre 1-2 órára.
A rumos szilvát öntsük át egy edénybe, és forgassuk hozzá a fahéjat, majd alacsony láng felett kezdjük el főzni, körülbelül 2-3 órát, közben gyakran keverjük meg, nehogy a szilva leragadjon. A főzési idő utolsó 30 percében a cukrot is keverjük a gyümölcshöz, majd botmixerrel turmixoljuk simára.
Az elkészült lekvárt adagoljuk tiszta üvegbe, csavarjuk rá a tetejét, majd állítsuk fejére a lekvárt, és hagyjuk így 4-5 percet. Ezután száraz, hűvös helyen tároljuk felbontásig.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
