Krémes, vajas hercegnőburgonya: a mutatós köretet le is fagyaszthatod

A burgonya az egyik legkedveltebb zöldség, rengetegféle ízletes fogás készülhet belőle, lehet az leves, előétel, főétel vagy köret. Köretek közül az egyik legnagyobb kedvenc a krumplipüré, amelyet nyugodtan továbbálmodhatsz, hogy még gusztusosabban kínáld.

Már a neve is elragadó, hercegnőburgonya, és bár lehet, arra következtetsz ebből, hogy nehéz az elkészítése, elárulom, ez az egyik legegyszerűbben kivitelezhető köret. Az alap a krumplipüré, melyet habzsákba kell tölteni, majd csillagcsövön keresztül kinyomni, és már sülhet is aranybarnára a burgonya. A mutatós köret maradék krumplipüréből is készülhet, ha pedig dupla adaggal készíted, akkor le is fagyaszthatod.

Így fagyaszd le

A pürét adagold habzsákba, majd nyomd tálcára a halmokat, utána 1-2 órára helyezd fagyasztóba. A krumplirózsákat ezután pakold zacskóba vagy dobozba, és keress nekik helyet a mélyhűtőben.

A hercegnőburgonya még finomabb lehet, ha parmezánnal dúsítod a masszát, de a fűszerekkel is játszhatsz, szerecsendió helyett használj füstölt paprikát, vagy finomra vágott fűszernövényeket keverj a püréhez.