Puha túrós pogácsa szalonnapörccel gyúrva: jó borsosan a legfinomabb
Minimális munkával, pillanatok alatt elkészítheted ezt a pogácsát, belül krémes és puha lesz, kívülről pedig pirult sajt borítja.
Ír szódakenyér élesztő nélkül: édes verziót mutatunk
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mamaféle túrós, sajtos pogácsa: napokig omlós marad a tészta
Szőlős kevert süti egyszerűen: tejföltől lesz puha a tészta
Rakott édesburgonya darált húsos raguval: tartalmas, szaftos ebédötlet
Mi készüljön a maradék görögdinnyéből? 7 szuper ötlet, hogy semmi ne vesszen kárba
Görög joghurtos áfonyatorta: napokig puha és omlós marad
Nem kell péknek állnod ahhoz, hogy házilag készíts péksütiket, ezt az ír szódakenyeret konyhai rutin nélkül is összedobhatod.
Kenyeret készíteni nem nagy ördöngösség, főleg, ha az írek receptjét teszteled le! A szódakenyér ugyanis kelesztés és dagasztás nélkül készül, a puha állagért az író vagy kefir felel, a légies textúrájáért pedig a névadó szódabikarbóna.
A kenyér hozzávalóit csak össze kell dolgozni, a tésztát megformázni, majd a sütőbe tenni, így kezdőként és időszűkében is bátran nekiállhatsz!
Ez a recept abban is különleges, hogy most egy édes, aszalt gyümölcsös verziót mutatunk, ami simán vajjal megkenve, lekvárral vagy mézzel kínálva különösen finom lesz. Fontos azonban, hogy ne csak desszertként gondolj rá: a húsvéti sonka mellé, kalács helyett is tökéletesen helytáll.
Ír szódakenyér mazsolával
Hozzávalók 1 darabhoz
- 500 g liszt (+ a formázáshoz)
- 50 g cukor
- 1 tk só
- 1 tk szódabikarbóna
- 80 g hideg vaj (+ a forma kikenéséhez)
- 430 ml író vagy kefir
- 1 db tojás
- 150 g mazsola (esetleg aszalt vörös áfonya)
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Vajazzunk ki egy 25 centi átmérőjű öntöttvas serpenyőt/kerek sütőtálat.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és a szódabikarbónát. Adjuk hozzá a hideg, kockákra vágott vajat, majd morzsoljuk össze a lisztes alappal. Mikor már morzsalékos, keverjük bele a mazsolát.
A tojást és az írót/kefirt keverjük össze egy tálban, majd öntsük a lisztes keverékre. Kezdjük el összeállítani a tésztát, majd borítsuk lisztezett felületre, és gyúrjuk egy kerek cipóvá. Ha nagyon ragacsos, még adhatunk hozzá lisztet. Ne gyúrjuk túl sokáig, mert akkor kemény lehet a kész kenyér.
Tegyük a kész cipót az előkészített sütőtálba, majd a tetejét vágjuk be X alakban. Toljuk a sütőbe kb. 50 percre, míg kívülről aranybarna nem lesz. Ha megkopogtatjuk, és üregesnek tűnik a belseje, biztosan készen van.
Hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kínálnánk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
