Álompuha tejfölös-sajtos pogácsa: a tészta a hűtőben áll össze
A világ legsajtosabb pogácsája, ami másnap is ugyanolyan finom, a tésztája puha, egyszerűen nem lehet vele betelni!
Sajtos pogácsa joghurtos tésztával: fűszeres és puha
17
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
A pogácsa tökéletes vendégváró, amit most csipetnyi mustárporral bolondítva ajánlunk.
Puha, sajtos és szokatlan. A gusztusos, aranybarna vendégváró tésztájában ott bujkál egy kis merészség. A finomság mustárporral bolondítva készül, amitől kicsit pikánsabb, vagányabb ízű lesz. Ne félj, ez a kis harsányság (mustárpor) nem uralkodik el a tésztában, csupán épp annyira van jelen, hogy megpiszkálja az ízlelőbimbókat. Természetesen a mustárpor mennyiségét növelheted, de csak akkor, ha merész vagy.
Játssz még vele!
A pogácsa tésztáját még izgalmasabbá teheted, ha adsz hozzá pirított hagymát, metélőhagymát vagy köményt. Sajtból pedig füstöltet is választhatsz.
Joghurtos, fűszeres pogácsa
Hozzávalók 45 darab
- 1 dl langyos tej
- 1 teáskanál cukor
- 1 csomag instant élesztő
- 500 g liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál mustárpor
- 250 g vaj
- 2 dl görög joghurt
- liszt a tészta alá kevés
- 1 darab tojás a tetejére
- 200 g reszelt sajt (trappista, mozzarella)
Elkészítés:
A langyos tejbe keverjük bele a cukrot és az élesztőt, majd takarjuk le konyharuhával, és hagyjuk, hogy felfusson (8-12 perc).
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd forgassuk hozzá a sót, mustáport. Ezután adjuk hozzá a vajat, majd a joghurtot és a felfutott élesztőt, az egészet dolgozzuk alaposan össze. A tésztát csomagoljuk folpackba, és egy órára helyezzük hűtőbe.
Pihentetés után a tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki, majd szaggassuk ki pogácsaszaggatóval vagy pohárral.
A pogácsákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, fedjük le fóliával, és hagyjuk így 15-30 percig. Ezután kenjük le felvert tojással, és szórjuk meg reszelt sajttal.
A pogácsákat toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük szép aranybarnára (20-30 perc).
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
