Így használd fel a tavaszi újkrumplit: azt is mutatjuk, mihez ne válaszd
Amíg tart az újkrumpli szezonja, használd fel minél többféle formában a zöldséget, sokkal gyorsabban megfő, mint az öreg, ráadásul még pucolni sem kell.
Kapros, tejfölös újkrumpli: ezután csak így fogod készíteni
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
A legfinomabb fügés sütemény: puha, szaftos kevert tészta egyszerűen
Fűszeres mexikói kukoricasaláta babbal és jalapeñóval: tökéletes nyári köret
Krumplis lángos lépésről lépésre: ha egyszer kipróbálod, csak így készíted
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
A tejföllel egybekevert újburgonya elképesztően finom köret, remekül illik rántott vagy sült hús mellé.
Ha tavasz, akkor újkrumpli. Ilyenkor kötelező petrezselymesen elkészíteni, és sült krumpliként kínálva is szuper. Most tejföllel keverve kerül a tányérra, így készítve szaftos és nagyon finom. Hogy picit karakteresebb legyen, lila hagyma is kerül a krumpli mellé. Zöldfűszerek közül marad a petrezselyem, de kaprot is használhatsz.
Így tisztítsd!
Az újkrumpli héja zsenge, nem szükséges pucolni, bőven elég, ha alaposan megmosod. Érdemes erre a célra befogni egy mosogatószivacsot, és a durvább részével átdörzsölni a burgonyát. Az is jó megoldás, ha kés segítségével lekaparod a héját.
Kapros, tejfölös újburgonya
Hozzávalók 4 személyre
- 2 fej lila hagyma
- 1 kg újburgonya
- só ízlés szerint
- kevés olaj
- fekete őrölt bors ízlés szerint
- 300 g tejföl
- 1 csokor kapor
Elkészítés:
A lila hagymát tisztítsuk meg és tetszőlegesen szeleteljük fel.
A burgonyát tisztítsuk meg, vágjuk fel tetszőlegesen, vagy hagyjuk egészben, majd bő, sós vízben főzzük puhára, ezután szűrjük le.
A főtt burgonyát kevés olajon pirítsuk át, közben fűszerezzük sóval és borssal, majd keverjük hozzá a tejfölt, lila hagymát és a finomra aprított kaprot is.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
