Így használd fel a tavaszi újkrumplit: azt is mutatjuk, mihez ne válaszd
Amíg tart az újkrumpli szezonja, használd fel minél többféle formában a zöldséget, sokkal gyorsabban megfő, mint az öreg, ráadásul még pucolni sem kell.
Kapros, tejfölös újkrumpli: ezután csak így fogod készíteni
24
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A tejföllel egybekevert újburgonya elképesztően finom köret, remekül illik rántott vagy sült hús mellé.
Ha tavasz, akkor újkrumpli. Ilyenkor kötelező petrezselymesen elkészíteni, és sült krumpliként kínálva is szuper. Most tejföllel keverve kerül a tányérra, így készítve szaftos és nagyon finom. Hogy picit karakteresebb legyen, lila hagyma is kerül a krumpli mellé. Zöldfűszerek közül marad a petrezselyem, de kaprot is használhatsz.
Így tisztítsd!
Az újkrumpli héja zsenge, nem szükséges pucolni, bőven elég, ha alaposan megmosod. Érdemes erre a célra befogni egy mosogatószivacsot, és a durvább részével átdörzsölni a burgonyát. Az is jó megoldás, ha kés segítségével lekaparod a héját.
Kapros, tejfölös újburgonya
Hozzávalók 4 személyre
- 2 fej lila hagyma
- 1 kg újburgonya
- só ízlés szerint
- kevés olaj
- fekete őrölt bors ízlés szerint
- 300 g tejföl
- 1 csokor kapor
Elkészítés:
A lila hagymát tisztítsuk meg és tetszőlegesen szeleteljük fel.
A burgonyát tisztítsuk meg, vágjuk fel tetszőlegesen, vagy hagyjuk egészben, majd bő, sós vízben főzzük puhára, ezután szűrjük le.
A főtt burgonyát kevés olajon pirítsuk át, közben fűszerezzük sóval és borssal, majd keverjük hozzá a tejfölt, lila hagymát és a finomra aprított kaprot is.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
