Grillezett karfiolsteak gazdagon fűszerezve: könnyű és vitamindús vacsora
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Steak és mégsem hús? Bizony lehetséges! Mutatjuk, hogyan készítheted el karfiolból.
Mielőtt igazán felszaladna a szemöldököd, hogy mégis mi köze a karfiolnak a marhahúshoz, megnyugtatlak, hogy nem sok. Mindössze arról van szó, hogy ennél az ételnél a karfiolt a steakszeletekhez hasonló vastagságúra kell vágni, és fűszerolajban megsütni. A végeredmény egy intenzíven fűszeres, kívül ropogós és belül krémes fogás, amely akkor is ízleni fog, ha nem vagy vega.
A karfiolsteak önmagában is egy laktató fogás – főleg akkor, ha sajtszósszal is alaposan nyakon öntöd –, azonban ha mégsem elégednél meg vele, akkor készítsd el hozzá ezt a mennyeien ropogós, fűszeres steakburgonyát is.
Ez is érdekelhet
-
2023-09-11 08:52:01 -
2023-08-22 07:50:02 -
2023-08-12 07:50:02
Karfiolsteak
Hozzávalók 2 személyre
- 1 nagy fej karfiol
- 2 ek olívaolaj
- 2 tk friss vagy szárított kakukkfű
- 2 tk friss petrezselyem apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma lereszelve
- 0.5 tk pirospaprika
- 0.5 tk só
- 0.25 tk frissen őrölt fekete bors
- sajtszósz a leírás szerint
Elkészítés:
A karfiolt vágjuk szabályos, 3-5 cm-es szeletekre.
A fűszerkeverékhez keverjük össze a kakukkfüvet, a petrezselymet, a fokhagymát, a sót, borsot és pirospaprikát, és adjuk hozzá az olívaolajat. Alaposan dörzsöljük a karfiolszeletekbe, majd helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 20-25 percig, vagy amíg a karfiol megpuhul.
Óvatosan szedjük ki a szeleteket, és helyezzük őket egy felhevített grillserpenyőbe vagy grillre. Mindkét oldalukon süssük 2-3 percig, vagy amíg aranybarnára pirulnak.
Szedjük tányérokra, és ezzel a klasszikus vagy ezzel a vegán sajtszósszal lelocsolva kínáljuk.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
