A csábos finomság látszólag tökéletes hasonmása a klasszikus kedvencnek, a kókuszgolyónak. Végül is ez is az, de nem a megszokott módon készül. A darált kekszes masszához datolyapüré kerül, ettől kapja meg különleges ízét, illetve mivel az elég édes, cukor nem kerül bele pluszban. Ha azonban szeretnéd, akkor mézzel vagy juharsziruppal még édesebbé teheted a nyalánkságot.
A massza közepében elfér a meglepetés, lehet az egy szem cseresznye vagy meggy, természetesen mag nélkül. A kókuszos ruha helyett pedig durvára darált magvakban is meghempergetheted a golyókat.
A datolyákat magozzuk ki, majd áztassuk be 1 dl forró vízbe néhány órára, ha nagyon száraz, akkor egy éjszakára. Ezután a datolyákat hagyjuk a vízben, és botmixerrel pürésítsük.
A darált kekszet keverjük össze a kakaóval és a datolyakrémmel. (Ha a massza nem áll össze, akkor szükség szerint evőkanállal adagolva adjunk még hozzá darált kekszet vagy tejet.)
A masszából formázzunk tetszőleges golyókat, majd forgassuk őket kókuszreszelékbe. Ha szeretnénk, akkor a golyók közepébe egy szem magozott meggyet vagy cseresznyét is rejthetünk.
Fotó: Getty Images
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
@sobors.hu
