Köményes sült burgonya: pofonegyszerű receptet mutatunk
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ez az indiai ihletésű köret csupán néhány összetevőből készül, és 25 perc alatt tálalhatod is.
Ezzel a laza, de annál színesebb körettel egy indiai étteremben ismerkedtem meg. Mivel remekül passzol sültekhez és indiai ételek mellé is, ráadásul tényleg 25 perc alatt elkészül, nem volt kérdés, hogy ennek is megmutatom a receptjét.
Mindössze krumpli, köménymag, vaj, só és kurkuma kell hozzá, hogy egy gyors és finom köretet készíthess!
Köményes sült burgonya
Hozzávalók 2 személyre
- 4 db közepes méretű burgonya
- 2 db babérlevél (közepes)
- víz (a főzéshez)
- 2 ek vaj
- 1 ek kurkuma
- 2 tk köménymag
- 1.5 tk só
Elkészítés:
A krumplikat hámozzuk meg és vágjuk fel közepes méretű kockákra.
Tegyünk fel egy közepes lábasban főzővizet a krumplinak. Adjunk hozzá egy teáskanál sót és 2 babérlevelet.
A krumplit kb. 15 perc alatt főzzük majdnem puhára, majd szűrjük le.
A leszűrt krumplit hintsük meg a köménymag és a kurkuma felével, majd óvatosan forgassuk össze.
Ezután egy nagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat.
Amikor már serceg a vaj, adjuk hozzá a maradék kurkumát és köménymagot, majd 1-2 percig alacsony lángon, kevergetve pirítsuk.
Végül adjuk hozzá a krumplit, a maradék sót, majd alaposan forgassuk össze a vajas, fűszeres keverékkel a krumplikat.
Várjuk meg, amíg elfő alóla az összes vaj, és a krumplik enyhén megpirulnak.
Amikor már szép, ropogós kéreg sült a krumplikra, szedjük tányérra és tálaljuk melegen.
Ez is érdekelhet
-
2024-03-21 09:36:01 -
2024-03-05 10:16:01 -
2024-03-04 08:52:01
Címkék:
Fotók forrása: Horváth Kitti Gabriella/Sóbors
Olvasd el ezt is!
