Ha így néz ki a körte, istenien édes és lédús lesz - 5 jel, hogy már leszedheted
A színe és a tapintása is árulkodó.
Körtés morzsasüti gyömbérrel fűszerezve: képtelenség neki ellenállni
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hideg meggyleves tejfölhabbal: friss gyümölcsből az igazi
Füstös, szaftos, bográcsos lakoma: alig valamiből készül az ebéd
Hűsítő espresso tonic: így készül a nyár legtrendibb itala
Paprikás reszelt tésztaleves: a régi falusi konyha melengető étele
Fűszeres, szaftos mexikói rizs: gyors és finom recept
Ez a körtés morzsasüti sok gyömbérrel készül, így igazi őszi hangulatú desszert lesz belőle: a gyümölcs krémesre sül, a teteje pedig ropogósra pirul.
Az édes körte tökéletes töltelék süteményekben, így érdemes kihasználni a szezonját, és minél több finomságot kipróbálni belőle. Ez a körtés morzsasüti a lehető legjobb kombinációban készül: a lédús gyümölcs mellé gyömbér is kerül, a töltelékre pedig egy zabpelyhes-vaníliás morzsaréteg pirul.
Ahhoz, hogy a lehető legfinomabb legyen, mindenképp édes, érett körtéket válassz. A desszert vegán, így sem tejtermékeket, sem pedig tojást nem tartalmaz.
Körtés morzsasüti
Hozzávalók 25 x 18 cm-es formához cm átmérőjű formához
A körtés alaphoz:
- 1 kg érett körte
- 100 g barna cukor
- 2 ek. kukoricakeményítő
- 2 tk. gyömbér
- 0.5 tk. őrölt fahéj
- 0.5 tk. őrölt szerecsendió
- 1 tk. vaníliakivonat
A morzsaréteghez:
- 100 g zabpehelyliszt
- 70 g finomliszt
- 50 g barna cukor
- 0.5 tk. só
- 100 g növényi vajalternatíva
- 1 tk. vaníliakivonat
Elkészítés:
A körtés alaphoz a körtét mossuk meg, vágjuk ki a magházakat, vágjuk negyedekbe, és szeleteljük 2 mm vastagságúra. Tegyük közepes tálba, majd forgassuk hozzá a többi hozzávalót is. Borítsuk tepsibe vagy jénaiba, és tegyük félre.
A morzsaréteghez keverjük össze a zabpehelylisztet, a búzalisztet, a cukrot és a sót, majd morzsoljuk hozzá a kockákra vágott növényi vajalternatívát, végül pedig mehet bele a vaníliakivonat is. Egy morzsálódó, de nyomásra összeálló tésztát kell kapnunk.
Morzsoljuk a körtés réteg tetejére, tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30-35 perc alatt süssük aranybarnára. Akkor van készen, ha legalább 10 percig bugyogva sült a töltelék.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
