Mákosguba-torta házi vaníliakrémmel: klasszikus és elegáns ünnepi desszert
A mákos guba sokunk kedvenc téli desszertje, ám tortaként, vaníliakrémmel borítva egészen új arcát mutatja.
Fűszeres borban posírozott körte: egyszerű ünnepi desszert
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Nyári tésztasaláta sok zöldséggel: könnyű ebéd vagy vacsora percek alatt
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hideg meggyleves tejfölhabbal: friss gyümölcsből az igazi
Füstös, szaftos, bográcsos lakoma: alig valamiből készül az ebéd
Hűsítő espresso tonic: így készül a nyár legtrendibb itala
Paprikás reszelt tésztaleves: a régi falusi konyha melengető étele
Fűszeres, szaftos mexikói rizs: gyors és finom recept
Ha szeretnéd lenyűgözni a vendégeidet egy különleges desszerttel, de nem szeretnél sok időt a konyhában tölteni, akkor készítsd el ezt a receptet!
A posírozott körte egy igazán elegáns desszert, amely bármilyen ünnepi alkalomra megállja a helyét. Válasszunk hozzá egy jó minőségű vörösbort, de nyugodtan kísérletezhetünk fehérrel is. Arra figyeljünk, hogy kemény körtével dolgozzunk, mert a puha könnyen túlfőhet, és akkor szétesik.
A fűszerezésnél is lehetünk kreatívak, ennél a receptnél egy igazán karácsonyi, forraltbor-szerű alap készül fahéjjal, csillagánizzsal, kardamommal és szegfűszeggel ízesítve, ebben posírozzuk meg a körtét.
A tálalásnál pedig alkalomtól függően használjunk tejszínhabot, de egy laktató karácsonyi lakoma után a vaníliás jégkrém vagy egy krémes puding is jól fog esni mellé.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fűszeres borban posírozott körte
Hozzávalók 4 személyre
- 4 db körte
- 1 üveg vörösbor
- 200 g cukor
- 1 rúd fahéj
- 3 db csillagánizs
- 1 tk. szegfűszeg
- 0.5 tk. kardamom
- ízlés szerint tejszínhab
Elkészítés:
Öntsük a bort egy lábasba, adjuk hozzá a cukrot és a fűszereket. Alacsony lángon melegítsük fel.
Hámozzuk meg a körtéket, ha szeretnénk, főzhetjük egészben, vagy hosszában el is felezhetjük.
Tegyük a körtéket a gyöngyöző, fűszeres borba úgy, hogy a lé mindenhol befedje őket. Főzzük alacsony lángon, 20-30 percig, amíg puhák nem lesznek. Ha megpuhult, óvatosan vegyük ki a körtéket, a bort pedig szűrjük át, majd magasabb hőfokon főzzük tovább 10 percig, hogy besűrűsödjön.
Tálalásnál tegyük a körtéket a tányér közepére, öntsük nyakon őket a sziruppal, és kínáljuk tejszínhabbal.
Ez is érdekelhet
Képek: Getty images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
