Krémes spenótos tészta pillanatok alatt: laktózmentes fehérjebomba
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ez a recept a spenótos-ricottás tésztára nyújt tejmentes alternatívát, tehát ha eddig azért nem készítetted el, mert nem találtál laktózmentes verziót, akkor eljött a te időd!
Gyorsan elkészül, tartalmas, és a friss spenót egy újabb felhasználási módját ismerheted meg általa. A ricotta kihagyásával az értékes fehérjékről nem kell lemondanod, sőt! A tofu még többet is tartalmaz ebből a létfontosságú tápanyagból: 15 grammot 100 grammonként.
A tévhitekkel ellentétben a tofu ízesítése nem egy összetett művelet, mindössze erősebb fűszerezésre és hosszabb pácolási időre van szükség, mint a húsok esetében. Ebben a receptben a fokhagyma lesz a domináns fűszered.
Krémes spenótos tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg tofu
- 200 ml kókuszkrém vagy más növényi főzőkrém
- 5 gerezd fokhagyma
- 500 g fussili vagy más száraztészta
- 500 g friss spenót
- 5 ek olívaolaj
- 1 dl víz
- 1 tk só
- 1 csipet bors
Elkészítés:
A tofut és a főzőkrémet tegyük egy aprítógépbe, és pürésítsük krémes állagúvá.
Tisztítsuk meg a fokhagymát, vágjuk apró darabokra, és közepes hőfokon kezdjük pirítani az olívaolajon. Adjuk hozzá a megtisztított spenótot, a vizet, fedjük le, és alacsony hőfokon pár perc alatt pároljuk puhára. Adjuk hozzá a tofus masszát és a sót, és alaposan keverjük össze a spenóttal, hogy jól átvegye a fokhagyma ízét.
A megfőtt tésztát szűrjük le, adjuk a szószhoz, és forgassuk össze őket. Ha túl sűrűnek érezzük, keverhetünk hozzá néhány kanállal a tészta főzővizéből.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Ajándékozz szakácskönyvet karácsonyra!
Egy könyvvel nem csak tárgyat ajándékozol, hanem élményt is.
Mentes Anyu szakácskönyveiből készített ételek lehetőséget adnak új ízek felfedezésére és kipróbálására. Különleges étrendet követőknek, vagy kísérletezni vágyóknak a Mentes Anyu könyvcsomag tökéletes meglepetés lehet.
Ha idén valami igazán hasznosat ajándékoznál az egészség jegyében, kattints ide. MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Promóció
Olvasd el ezt is!
