Sűrű krémleves fodros kelből: selymes vitaminbomba év elejére

Name: Krémleves fodros kelből
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 2 ek. olívaolaj; 1 nagy póréhagyma megmosva, felkarikázva (csak a fehér és világoszöld részek); 5 gerezd fokhagyma apróra vágva; 3 közepes krumpli felkockázva; 1 tk. só; 1 tk. kakukkfű; 0.25 tk. bors; 800 ml zöldségalaplé vagy víz; 2 csokor fodros kel feldarabolva; 200 ml kókuszkrém

Kapitány Beáta
2025. január 2.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mitől lesz tényleg omlós a sajtos rúd? Nem margarintól, az biztos

Mamaféle mézes krémes grízes töltelékkel: minél tovább áll, annál finomabb

Így készül a tökéletes karácsonyi halászlé - Tippek és a legjobb receptek egy csokorba gyűjtve

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Vörös lencsés bolognai veganuárra: sütőtök is kerül bele

Mamaféle ellenállhatatlan túrós pite: jó sok töltelékkel készül

Könnyed, ropogós coleslaw saláta almával: olaszos öntet kerül rá

Aranyló húsleves csirkeszárnyból: átmelegíti a testet és a lelket

9 étel, ami segíti a fogyást: ezekkel indítsd az új évet

Ez a sűrű, melengető, fodros kelből készült krémleves maga a téli vitaminbomba: gyors és finom fogás a hűvös hónapokra.

Ez a vitamindús, krémes, fodros kelből készült leves nem tud csalódást okozni: egyszerű, de tápláló alapanyagokból készül, ráadásul fél órán belül megvan, így a hétköznapokba is simán belefér.

A fodros kel mellett a levesben olyan hozzávalók kapnak helyet, mint a póréhagyma, a fokhagyma, a krumpli és a kakukkfű, és sűrű kókuszkrémtől lesz selymes. Ha tartalmasabb fogást szeretnél belőle kihozni, akkor készítsd el mellé ezt a ropogós fokhagymás krutont is, vagy egyszerűen fogyaszd pirítóssal.

Krémleves fodros kelből

Hozzávalók 4 személyre

2 ek. olívaolaj
1 nagy póréhagyma megmosva, felkarikázva (csak a fehér és világoszöld részek)
5 gerezd fokhagyma apróra vágva
3 közepes krumpli felkockázva
1 tk. só
1 tk. kakukkfű
0.25 tk. bors
800 ml zöldségalaplé vagy víz
2 csokor fodros kel feldarabolva
200 ml kókuszkrém

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Egy közepes lábasban hevítsük fel az olívaolajat, és dinszteljük benne 3-4 percig a póréhagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, együtt is pirítsuk 1 percig, majd mehet bele a krumpli, a só, bors, a kakukkfű is, és öntsük fel az alaplével.

Fedjük le, és közepes hőfokon főzzük 15-20 percig, vagy amíg a krumpli meg nem puhul. Adjuk hozzá a feldarabolt fodros kelt és a kókuszkrémet, és főzzük további 5 percig.

Vegyük le a tűzről, öntsük át a levest turmixgépbe, vagy használjunk botmixert, és dolgozzuk teljesen krémesre. Még melegen fogyasszuk.

Ez is érdekelhet