Pestós csirkesaláta paradicsommal és rukkolával: könnyű, mégis laktató
A méregzöld bazsalikomos mártást, a pestót otthon is elkészítheted. Rukkolás, paradicsomos csirkesaláta önteteként fenséges.
Krémes pesto fodros kelből: vitamindús tésztaszósz pillanatok alatt
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
20 perces, krémes karfiolos tészta: a tejszíntől még selymesebb
Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott
Krémes sóskaleves főtt tojással: krumplitól sűrű és laktató
Omlós sárgabarackos süti házilag: elronthatatlan, puha kevert tészta
Fűszeres vajjal sült csirke zöldségekkel: egytepsis ebédet mutatunk
Semmi sincs veszve, ha télen nem jutsz hozzá friss, aromás bazsalikomhoz, mert a pestót fodros kelből is elkészítheted!
A pesto az egyik legnépszerűbb olasz szósz, amelyet sokféle módon felhasználhatsz. Lehet belőle krémes tésztaszósz vagy pizzafeltét, kenheted pirítósra, teheted salátába, de akár pácként is használhatod.
Hagyományosan bazsalikomból, fokhagymából, pirított fenyőmagból, parmezánból és olívaolajból áll, ehhez jön ízesítőként a só és a bors. Télen azonban, ha nem jutsz hozzá friss bazsalikomhoz, akkor a zöldfűszert fodros kellel is helyettesítheted. Az így készült változat élénkzöld színű és vitaminokban gazdag lesz.
Pesto fodros kelből
Hozzávalók 1 adaghoz
- 150 g fodros kel
- 50 g pirított fenyőmag
- 50 g parmezán lereszelve
- 2 gerezd fokhagyma
- 0.25 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 100 ml olívaolaj
- kevés víz szükség szerint
Elkészítés:
A fodros kelt mossuk meg, vágjuk le róla a vastagabb szárakat, majd tegyük enyhén sós, forrásban lévő vízbe, és főzzük 1 percig. Szűrjük le, tegyük jéghideg vízbe 5 percre, majd szedjük ki, és itassuk fel róla a vizet.
Daraboljuk fel, majd minden más hozzávalóval együtt tegyük aprítógépbe, és dolgozzuk krémesre. Ha túl sűrűnek érezzük, akkor 1-2 evőkanál vízzel hígíthatunk rajta.
Használjuk tetszés szerint.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
