Csökkenti a testzsírt és az éhséget, gátolja az elhízást: a fodros kel 3 áldásos hatása
A fodros kel nagyon fontos tápanyagokat tartalmaz, amik mind-mind támogatják az anyagcsere-folyamatokat és a fogyást.
Fokhagymás tésztaszósz fodros kelből: egészséges vacsi fél órán belül
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
Ez az ízbomba tésztaszósz fodros kelből és sok fokhagymából készül, gyorsan összedobhatod, így hétköznapra is szuper választás, ha meleg vacsorára vágysz!
A fodros kelt nemcsak smoothie-kba és zöldturmixokba teheted, de tésztaszószban is felhasználhatod. Ennél a változatnál a zöld leveles mellé többek között fokhagyma, chili és mustár is kerül, és reszelt citromhéj ad neki üdeséget.
A szószt könnyen elkészítheted, amíg a tészta fő, így fél órán belül gyors és finom vacsorát tehetsz az asztalra. Ha pedig szereted az egyszerű szószokkal készülő tésztaételeket, akkor ezek a receptek is tetszeni fognak.
Tésztaszósz fodros kelből
Hozzávalók 4 személyre
- 1 nagy csokor fodros kel
- 400 g penne vagy más száraztészta
- 3 ek. olívaolaj
- 1 nagy vöröshagyma apróra vágva
- 5 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 100 ml száraz fehérbor
- 3 ek. sörélesztőpehely
- 2 ek. mustár
- 0.5 tk. szárított chilipehely
- 0.5 közepes citrom leve és reszelt héja
- 0.5 tk. só
- 0.5 tk. bors
Elkészítés:
A kelt mossuk meg, a vastagabb szárakat vágjuk ki, és daraboljuk fel. Forraljunk vizet, és 5-6 percig főzzük a kelt. Szűrjük le, és öblítsük le hideg vízzel.
Közben enyhén sós vízben főzzük ki a tésztát is, szűrjük le, és tegyük félre.
Az olívaolajat hevítsük fel egy nagyobb serpenyőben, és 3-4 perc alatt dinszteljük benne üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, együtt is pirítsuk 1 percig, majd mehet bele a fehérbor, és főzzük 2-3 percig, hogy az alkohol elpárologjon belőle.
Kanalazzuk át aprítógépbe, adjuk hozzá a leszűrt kelt és a szósz többi hozzávalóját, és dolgozzuk krémesre. Ha nagyon sűrű, adjunk hozzá néhány evőkanál vizet is.
Öntsük a megfőtt tésztára, alaposan forgassuk össze, és már fogyaszthatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
