Pikáns kurkumás rizs fokhagymával keverve: ízletes köret kevés munkával
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Brokkolis partifalatok tele fehérjével: egészséges nasi vagy könnyű vacsi
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Joghurtos, uborkás reteksaláta: sok kapor és mustár adja meg a karakterét
Spenótos, gombás rakottas szikkadt kenyérből: mesés, ráérős reggeli
Színes, ropogós francia zöldségtál céklás hummusszal: Meghan Markle kedvence a crudités
Puha sajtos-kapros palacsinta: nem tudsz eleget készíteni belőle
Szaftos, mogyoróvajas csirkemell: varázsold az otthonodba az éttermi élményt
Sárga rizsnek is hívják ezt a gyorsan elkészíthető, elképesztően aromagazdag köretet, amelyet akár magában is fogyaszthatsz.
A kurkuma nem csak gyönyörű színt ad minden ételnek, hanem nagyon egészséges fűszer is, bizonyítottan gyulladáscsökkentő, antioxidáns hatású. Jellegzetes sárga színe és kissé kesernyés íze van. Érdemes tisztító turmixokba keverni, ez a kókuszos-ananászos csodát fog művelni a testeddel. A kurkuma egyébként a különféle curryk alapja is, készítsd akár csirkés, akár halas változatban.
Ez a csodás fűszer zsírégető hatásáról is ismert, csökkenti a zsírszövetképződést. Itt elolvashatod, milyen hasonló hatású fűszereket érdemes beszerezned.
Az olyan egyszerű köretek, mint a rizs is különlegesebbek lesznek a kurkumától. Ha más módon tennéd izgalmassá a rizst, akkor készítsd el pirítva, zöldségekkel.
Kurkumás rizs fokhagymával
Hozzávalók 4 személyre
- 2 evőkanál vaj vagy kókuszolaj
- 0.5 fej hagyma (közepes)
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál kurkuma (őrölt)
- 250 gramm rizs (basmati)
- 750 milliliter zöldségalaplé
- 1 kávéskanál só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát vágjuk apróra.
Melegítsük fel a vajat vagy a kókuszolajat egy lábasban, majd adjuk hozzá a kétféle hagymát, és dinszteljük üvegesre körülbelül 2 perc alatt. Szórjuk bele a kurkumát, és keverjük össze, majd forgassuk hozzá a rizst is úgy, hogy mindenhol bevonja. Öntsük hozzá az alaplevet, sózzuk, borsozzuk, majd keverjük össze. Várjuk meg, amíg felforr, vegyük le az erősséget, és főzzük 15 percig. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre 5 percre tálalás előtt.
Fotó: Getty Images
Címkék:
