Hamis húsgolyók az ünnepi asztalra: krumplipürével és lila káposztával kínáld
Tökéletes ünnepi menüt tálalhatsz teljesen növényi alapanyagokból is: mutatjuk, mitől lesz ínycsiklandó és szaftos a hamis húsgolyó és elronthatatlan a köret.
Lilakáposzta-szeletek a karácsonyi asztalra: mennyei és mutatós fogás
8
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
A lila káposzta már-már kötelező része a karácsonyi menüsornak, ám ha nem szeretnéd, hogy egyhangúvá váljon, készítsd el szeletelve, tepsiben sütve.
A párolt lila káposzta az ünnepi menü egyik meghatározó és szinte kötelező része, ám viszonylag időigényes. Ha minden perc számít a karácsonyi készülődés során, akkor a klasszikust készítsd el szeletelt formában. Ezáltal az előkészítéssel és a főzéssel is rengeteg időt spórolhatsz, hiszen mindössze addig kell a káposztával foglalkoznod, amíg 6-8 szeletre vágod, befűszerezed, és beteszed a sütőbe.
Nem mellesleg pedig – a balzsamecetnek és pirult diónak köszönhetően – egy különleges ízvilágú ételt tehetsz az asztalra, amely annyira mutatós, hogy a karácsonyi vegán menüsorban akár előételként, önálló fogásként is megállja a helyét.
Lilakáposzta-szeletek
Hozzávalók 8 szelethez
- 1 fej közepes lila káposzta
- 2 ek balzsamecet
- 2 ek olívaolaj
- 1 ek juharszirup vagy méz
- 1 ek citromlé
- 0.5 tk só
- 0.25 tk bors
- 1 tk szárított kakukkfű
- 100 g reszelt növényi sajt
- 2 marék durvára darabolt dió
Elkészítés:
A káposztáról szedjük le a külső leveleket, majd a torzsája mentén vágjuk félbe, és vágjuk le a torzsa kiálló részét.
Mindkét felet vágjuk 2 cm vastag szeletekre, majd helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsibe.
Egy kis tálkában keverjük össze a balzsamecetet, az olívaolajat, a juharszirupot, a citromlevet, a sót, borsot és kakukkfüvet, majd locsoljuk meg vele a szeleteket. Szórjuk meg a növényi sajttal, és pakoljuk rá a diódarabokat.
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30-35 perc alatt süssük pirultra. Ennyi idő alatt puhára sülnek a szeletek, de ha kissé roppanósabban szeretjük, akkor 10 perccel előbb vegyük ki őket a sütőből.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
