Pizzatészta alaprecept: így lesz tökéletes, rugalmas, jól nyújtható
A pizzatészta olyan alaprecept, amit eltérően készítenek, van, aki kovásszal, míg más csak simán élesztővel gyúrja - a pihentetést azonban nem szabad kihagyni.
Folyékony pizzatészta lusta napokra: gyors és laktató
16
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Dagasztás és kelesztés nélkül készül a finom pizza, amit csak ki kell keverni, formába önteni, megszórni feltéttel, a többit pedig a sütő végzi.
A különleges pizza nem kelt tésztából készül, hanem egy sós palacsintamassza az alapja, amit egyszerűen csak tepsibe kell önteni, majd megszórni minden földi jóval. Ez az étel gyorsan, kevés munkával kerül az asztalra, és teljesen ízlés szerint alakíthatod.
Így is lehet!
Én gombával, sonkával, hagymával, paprikával és sajttal készítettem el, de teljesen más feltétekkel is kipróbálhatod. Ha te inkább a kolbászt vagy a szalámit szereted, akkor szórd azt a tésztára. Készítsd el vegetáriánus változatban, mehet rá csak zöldség, cukkinidarabok, padlizsán, olívabogyó, kukorica vagy bab.
Palacsinta pizza
Hozzávalók 1 adag
- 2 fej lila hagyma
- 15 dkg gomba
- fél kaliforniai paprika (piros)
- fél kalifornia paprika (zöld)
- 15 dkg sonka
- 20 dkg reszelt sajt
- 2 darab tojás
- 3.5 dl tej
- 15 dkg liszt
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés:
Először készítsük elő a pizza feltéteket: a megtisztított hagymát vágjuk finomra, a megtisztított gombát szeleteljük fel, a paprikákat kockázzuk fel, a sonkát is aprítsuk fel.
A tojást üssük keverőtálba, és adjuk hozzá a tejet, lisztet, sót, sütőport, olajat (ha szükséges, akkor adjunk még hozzá tejet vagy lisztet, a megfelelő állag a klasszikus palacsintamasszával megegyező). A kikevert palacsintamasszát öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe. Ezután szórjuk a tésztára az előkészített feltéteket és a reszelt sajtot.
A pizzát toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 10-20 perc alatt süssük készre (a pizzát addig kell sütni, amíg szépen megpirul, előfordulhat, hogy az ajánlott időtől még néhány perc szükséges, hogy a tészta elkészüljön).
Az elkészült pizzát tetszőlegesen szeletelve kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
