Isteni csokis keksz pisztáciába forgatva: fél óra alatt elkészül
Hogy az ünnep szelleme ne változzon lidérccé, mutatunk egy villámgyorsan elkészíthető, csokoládémámorban úszó, pisztáciában hempergetett kekszet, amellyel bárkit lenyűgözhetsz!
15 perces, krémes vendégváró falatok: mortadella a főszereplő
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
A világ egyik legegyszerűbb, főzés-sütés nélküli előételének receptjét mutatjuk, ami nemcsak látványos, de isteni finom is.
Ezt a krémes előételt a pisztácia és a mortadella harmóniája teszi tökéletessé.
Ráadásul pofonegyszerű elkészíteni is, hiszen a kész mortadellát és a pisztáciát, vagy egyszerűsítve akár a pisztáciás mortadellát is, csupán le kell turmixolni, hozzáadni a sajtot és a tejet, ízlés szerint fűszerezni, újból leturmixolni, rádobni némi dekort, és már kenyérre is kenhető.
Mortadellás vendégváró
Hozzávalók 6 adaghoz
A moussehoz:
- 200 g mortadella (lehetőleg egyben, nem szeletelve)
- 100 g érlelt lágy sajt (tehén-, kecske- vagy juhtejből egyaránt készülhet)
- 20 ml tej
- 1 löttyintésnyi olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- 1 tk apróra vágott pisztácia
Tálaláshoz:
- 2 szál friss petrezselyem
- 1 tk rózsabors
- választott pékáru
Elkészítés:
A mortadellát kockázzuk fel, majd tegyük bele a turmixgépbe és pürésítsük le. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott pisztáciát, feltéve, hogy nincs már benne alapból a mortadellában. Ha benne van, az sem gond, akkor csak a pisztácia felét adjuk hozzá.
Ezt követően tegyük bele a turmixba a sajtot és a tejet, löttyintsük meg egy kis olívaolajjal, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd újból turmixoljuk le alaposan az egészet. Akkor jó a mousse, ha már szép habos az állaga.
Ekkor érdemes még egyszer kóstolni, hogy elég sós-e, és ha igen, már tölthetjük a habkinyomó zsákba.
Kis adagokban nyomjuk rá kenyérre vagy frissen sült levelestészta-korongokra, hintsük meg rózsaborssal és egy kis petrezselyemmel, majd már tálalhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotók forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
