Hamis őszibarackos sajttorta: frissítő finomság a hűtőből
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ha egy mutatós, nyárias és könnyen készülő sajttortát keresel, akkor ez a mentes változat tökéletes választás lesz: sok friss gyümölcsöt használj!
A sütés nélküli sajttorta az egyik legszuperebb és legegyszerűbben összedobható desszert, ha valami igazán látványosat készítenél kevés energiával. Ez a változat ízben és állagban szinte teljes mértékben hasonlít hagyományos társaira, azonban akkor is bátran fogyaszthatod, ha nem ehetsz tejtermékeket.
A töltelék alapját ugyanis vegán krémsajt képezi, és áztatott, lepürésített kesudió egészíti ki. Az egész egy könnyed, selymes keveréket alkot, amelyet frissítő citrom és illatos gyömbér tesz izgalmassá. A desszert megkoronázásaként édes, de nem túlságosan puha őszibarackokat használj, mert csak abban az esetben tudsz szabályos szeleteket vágni belőlük. A barackot tetszés szerint nektarinra is cserélheted.
A megadott mennyiségekhez egy kb. 22-23 cm-es kivehető aljú piteforma szükséges. Ennek hiányában kapcsos tortaformát is használhatsz.
Ez is érdekelhet
-
2023-07-04 09:32:02 -
2023-06-26 09:32:01 -
2023-06-25 09:28:01
Őszibarackos sajttorta
Hozzávalók 8 szelethez
Az alaphoz:
- 250 g zabkeksz
- 5 ek olvasztott kókuszolaj vagy vajalternatíva
A töltelékhez:
- 100 g kesudió
- 500 g vegán sajtkrém
- 65 g porcukor
- 3 ek citromlé
- 2 közepes biocitrom reszelt héja
- 1 tk vaníliakivonat
- 0.5 tk őrölt gyömbér
A díszítéshez:
- 3 db őszibarack vagy nektarin felszeletelve
- 2 marék ribizli vagy málna
Elkészítés:
A kesudiót legalább egy órára áztassuk forró vízbe, és tegyük félre.
Az alaphoz tegyük a kekszet aprítógépbe, zúzzuk össze, majd keverjük hozzá az olvasztott kókuszolajat. Béleljünk ki egy kerek sütőformát sütőpapírral, és egy kanál hátával alaposan nyomkodjuk az aljára és az oldalára a tésztát. Tegyük hűtőbe.
A töltelékhez szűrjük le az időközben puhára ázott kesudiót, minden más hozzávalóval együtt tegyük aprítógépbe, és 2-3 perc alatt dolgozzuk teljesen simára. Öntsük a kekszalapra, és legalább 4 órára (de a legjobb, ha egész éjszakára) tegyük hűtőbe.
Ha a sajttorta megdermedt, tetszés szerint díszítsük őszibarackkal és bogyós gyümölcsökkel.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
