Vajpuha csirkemell bazsalikomos-paradicsomos szószban főzve: tejszín teszi krémessé
Egy hosszú és fárasztó nap után is összedobhatod ezt az egyserpenyős csirkemellet, a szósznak köszönhetően biztosan nem lesz száraz a hús.
Fűszeres, paradicsomos sertésszelet: a finom, illatos szósz a siker titka
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!
Nem minden egészségesebb, ami zöldebb: a primőr zöldségek dilemmája
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Puha, olvadós blondie friss málnával: egyszerre savanykás és édes
Toszkán gnocchi spárgával és szalonnával: könnyű, de laktató ebéd
Kísérletezz néha valami újdonsággal! A paradicsomos sertésszelet puha, finom szaftos, és egy kis változatosságot jelenthet.
A jól elkészített sertéshús mindig remek választás. Sütheted egyben, szeletelve, különféle izgalmas fűszerekkel, mustárral, fokhagymával vagy szószokkal megbolondítva. A paradicsomos sertésszelet is mennyei, az elkészítése pedig nem igényel különleges szakértelmet. Ebben a receptben a paradicsom és a fűszerek tökéletesen harmonizálnak.
Ha a szaftosabb húsokat részesíted előnyben, a karaj helyett tarját vagy combot is használhatsz alapanyagként. A klasszikus köretek mellett pedig friss vagy sült zöldségekkel is kínálhatod a húst.
Paradicsomos sertésszelet
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg sertéskaraj
- 40 dkg hámozottparadicsom-konzerv
- 4 evőkanál liszt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 3 evőkanál olaj a sütéshez
- só és bors ízlés szerint
- zsiradék a tepsi kikenéséhez
Elkészítés:
A húst vágjuk vékony szeletekre, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd forgassuk lisztbe. Kevés olajon süssük oldalanként három-négy percig.
A hámozott paradicsomot tegyük egy lábosba, és kezdjük melegíteni. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, rakjuk hozzá a szárított bazsalikomot, majd főzzük 10 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik és az ízek összeérnek.
A karajszeleteket rakjuk egymás mellé egy zsiradékkal kikent tepsibe, és kanalazzuk rájuk a paradicsomos szószt.
Fedjük le fóliával, és 180 fokon süssük körülbelül 50 percig. Ha a hús megpuhul, tehát könnyen beleszalad egy hegyes kés, vegyük ki a sütőből.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
